Druhy pivních sklenic a jejich vlastnosti

Pivní kultura má své kořeny hluboko ve staletích. Tradice vyžaduje kromě podniku s odpovídající atmosférou a samozřejmě samotného piva také sklenice, ve kterých by mělo být správně podáváno. Sklenice na řemeslné pivo – vynikající a vyrobené podle všech kánonů – jsou důležitou součástí hostiny s alkoholem.

Můžete si je koupit v sadách nebo jednotlivě, dodávají se v různých velikostech a typech a jsou vyrobeny z různých materiálů. Pravidla servírování naznačují zohlednění všech těchto nuancí, protože skuteční znalci chápou, že chuť určité odrůdy závisí mimo jiné na druhu pokrmu, ve kterém se podává. Moderní technologie nám umožňují vytvářet skutečné výtvory, které nedovolí, aby se teplo z rukou dostalo k obsahu a na vnější straně se neobjeví ani kapka vlhkosti. Pivní sklenice vybíráme s ohledem na všechna kritéria a nuance.

Jaká by měla být souvislost mezi typem sklenice a pivem?

Praví milovníci opojného nápoje vědí, že sklo se vyrábí v tak rozmanitých formách nejen proto, aby se vydělalo více peněz. Jakmile se nápoj nalije do sklenice, dojde ke změně:

• chuťové vlastnosti;
• vůně;
• barvy.

A touha rychle si dát první doušky zostřuje receptory, což vám umožňuje rozlišit jednotlivé chutě, barevné přechody a získat maximální potěšení z vašeho oblíbeného nápoje.

Tvorba pěny a tvar skla spolu přímo souvisí. A samotná pěnová krytka neumožňuje odpařování těkavých látek z povrchu kapaliny. Těmito složkami jsou chmelový olej, vedlejší produkty fermentace, koření a specifické přísady v závislosti na odrůdě. Sklenice, která tvoří hustou pěnu, zachovává chuť a aroma. A každá odrůda má svou vlastní pěnovou hlavici. V důsledku toho byly pro ně vyvinuty speciální pokrmy.

Druhy pivní sklenice

Sklo „Teku“ od „Rastal“

Datum narození – 2010. Italové pracující v Restalu, v jeho místní divizi, se snažili ze všech sil. První písmena jmen tvůrců skla se sloučila do jeho jediného historického názvu. Základem skla je vinné sklo, které řadí značku piva Birra Baladin na stejnou úroveň jako víno. Na základě bohatých degustačních zkušeností jednoho z tvůrců bylo vyvinuto a otestováno několik variant. První místo získal krásný a funkční exemplář.

Sklo se vyznačuje:

• sklo ideální kvality;
• nádherné designové řešení se stonkem a šálkem, který se otevírá do pupenu;
• zabránění zahřívání obsahu díky hustotě stěn a pohodlí nohy;
• ideální přenos chuti a barevné palety s možností korekce pěnění.

Půllitrové sklo

Název pochází z anglosaské míry objemu nápoje. Navíc na Britských ostrovech je to 570 ml, zatímco v Americe pojme 470 ml. Vyrábějí se v několika různých tvarech:

• skleněný hrnek s tlustou rukojetí;
• kuželovitý tvar;
• tulipán.

Šťastní jsou sběratelé, kteří se jim dostanou do rukou půllitr s královským puncem. Takhle už je nedělají. A byly vyrobeny za účelem kontroly poctivosti prodejců. Ze stejného důvodu se na moderních hrncích umisťuje ryska, která označuje správnou hladinu nalití.

Koktejly lze také nalévat do kanonických sklenic s hladkými skleněnými stěnami (mají silnější stěny). V pivní verzi je zvykem podávat středně silné odrůdy. Designovým prvkem nonické pinty je ztluštění nahoře. Díky tomu je pro barmany pohodlné pracovat se sklenicemi a pro návštěvníky je držet v rukou.

„Willebächer“ neboli pinta v německém stylu. Vyznačuje se tím, že je dole zúžená, úplně nahoře se mírně rozšiřuje a v oblasti krku se opět zužuje. Objemy se liší – 200–500 ml.

Doplňující informace: Sériová výroba Williebecheru nezačala kvůli dobré situaci po druhé světové válce. Tímto způsobem se šetřily zdroje a racionalizuje se výroba. Toto nádobí nahradilo tradiční německé pivní korbely.

Pivní sklenice „Sheffield“

Anglická společnost s bohatou minulostí je proslulá svým kovovým nádobím. Sheffieldské brýle jsou čistě sběratelské. Vyrobeno z cínu a stříbra s bohatě zdobenými rukojeťmi, víčky a rytinami na stěnách.

Pivní sklenice "Nostalgie"

Verze pivní džbánku, která k nám přišla ze vzdálených dob Sovětského svazu. Ale stále se vyrábějí a lze je zakoupit v některých velkých nákupních centrech. Od sovětských dob existoval pro tento produkt přísný GOST, ale ve velké zemi se výrobky v různých sklárnách poněkud lišily.

Moderní výrobci vyrábějí něco podobného, ​​ačkoli odborníci tvrdí, že nové produkty jsou lehčí než jejich historičtí předchůdci. Pruhy na dně sklenice sloužily k nalévání vodky „pro tři“ (jak tvrdí historičtí badatelé, ať už žertem, nebo vážně).

Pivní sklenice "Boot"

Originální zástupce světa pivního skla. Původ je spojen s legendárními armádními eposy. Generál, který bitvu vyhrál, dodržel svůj slib a použil svou botu jako nádobu na pivo. Kapacita se liší – největší kapacita je 2 litry. Produkt je spíše suvenýrem, i když ho skutečně používají němečtí a rakouští milovníci piva.

Sovětské pivní sklo

Po dlouhou dobu byly pivní korbely nejběžnějším skleněným nádobím na oblíbený alkoholický nápoj v Rusku a celém postsovětském prostoru. S inovacemi v řemeslné výrobě se objevily i inovace týkající se nádob, ale nebudeme zanedbávat ani „klasiku“. Díky silnému sklu a pevné rukojeti si sovětská pivní sklenice dlouho udržuje svou počáteční teplotu a tělo ruky nemůže ovlivnit její stav.

Misky mohou mít válcovitý tvar s hladkým vnějším povrchem stěn nebo zaoblené, s prohlubněmi po celém obvodu. Z takových sklenic se pijí české a německé ležáky, ale i slabé anglické ale. Britské hrnky měly podobný tvar. Měly zaoblené prohlubně a až do příchodu půllitru byly hlavními nádobami na alkoholické nápoje.

Tulipánové sklo

Tulipán, neboli tulipán, má tvar květního poupata rostliny stejného jména. Na noze je umístěna konvexní miska, která se zužuje směrem nahoru a mírně se rozšiřuje směrem k krku. Vhodné pro lambic, gueuze, silná a světlá piva. Velmi populární v Belgii. „Bodlák“ je upravená verze kontejneru. Je určen pro skotské ale, wee havs.

Inovativní sklenice s přihrádkou na led

Aby se chuť opojného nápoje nezkazila přímým přidáním ledu, uvedli moderní výrobci na trh speciální hrnky s přihrádkou na led. Plastové verze mají uprostřed část ve tvaru dutého sloupku nebo přihrádku připevněnou k vnitřní straně poblíž rukojeti.

Z jakých materiálů se vyrábějí pivní sklenice?

Na světě existuje mnoho druhů piva, stejně jako tvarů pivních sklenic. Zbývá pochopit materiály, ze kterých se hrnky a sklenice vyrábějí. A v průběhu celé historie vaření piva, počínaje starověkými Sumery, se velmi lišily.

Sklo

Moderní pivnice se plní sklem bez ohledu na tvar, tloušťku, rok výroby a výrobce. Tradice se objevila už dávno, ale důvody pro ni jsou jednoduché a jasné. Nádobí vyrobené z tohoto materiálu se snadno a pohodlně udržuje a skladuje. Je to levné, takže výměna bitvy není obtížná a nevyžaduje značné finanční náklady.

A skleněný pohár se uchytil a nabídl zákazníkům piva výhody, kterým se jiné materiály nemohly rovnat. Průhledné sklenice ukazují veškerou krásu jiskřivé pěnivé tekutiny. A co zvuk skla při cinkání sklenic – neměnný atribut pivních posezení v pánské společnosti? Pozoruhodná je také rozmanitost tvarů a velikostí skla: od plných působivých sklenic až po tenkostěnné dámské varianty.

Keramický

Hlína jako přírodní materiál je ideální pro výrobu terakotové keramiky na pivo. Hmatová jedinečnost takových pokrmů se spojuje s jejich schopností dobře a dlouhodobě udržovat teplotu sladového nápoje. Trh s nádobím je široce zastoupen variantami keramických pivních sklenic připravených pro aplikaci sublimačního potisku. Jejich hlavní výhodou je možnost nanést jedinečný design, díky čemuž je hrnek vynikajícím dárkem. Další stránkou této příležitosti je vyzdobit si řemeslný bar exkluzivním nádobím. Lahodné pivo v neobvykle krásných nádobách.

Sada sklenic na různé druhy piva ve sbírce opravdového „pivního geeka“

Sbírání byste měli začít se standardními brýlemi, které se stanou páteří výstavy. Mluvíme o německých a irských nonikách, kanonických variantách, tumblerech. Poloviční standardní sklenice jsou ideální pro sdílení lahví. Hodit se budou sklenice s dvojím účelem, ze kterých se kromě piva dá pít šampaňské, koňak a víno. Pak přejděte k tulipánům, skleničkám a šálkům.

Samostatně hledejte growler - americký název pro sifon na pivo s různou kapacitou (od 1 litru). Překlápěcí mechanismus, gumové těsnění a keramická zátka dokonale utěsňují obsah nádoby, která se používá k nákupu řemeslného piva domů. A není žádná ostuda to dát na stůl.

Jak pečovat o pivní sklenice

Sklenice v myčce nádobí neudržíte v dobrém stavu. Prací prostředek musí být ze stěn odstraněn, jinak utrpí chuť a stabilita pivní pěny. Provoz stroje má také negativní vliv na stav log. Perte ručně s použitím neparfemovaných produktů. Houbička by měla být oddělená, na čištění dna budete potřebovat kartáč. Proces mytí pokračuje, dokud voda nezačne volně proudit bez šmouh nebo kapek na skle.

Slavné značky pivních sklenic

Existuje mnoho firem, které vyrábějí pivní sklenice jako dárek pro muže. Mohou se také stát skvělou dekorací pro vaši domácí sbírku.

Rastal je rodinný podnik se stoletou tradicí, který se rozrostl v mezinárodní skupinu s 30 společnostmi. Jeden z lídrů na trhu se skleněným zbožím.

Spiegelau – společnost působí od 16. století. Bavorské sklo v sobě spojuje staleté tradice a moderní technologie. Prestiž a kvalita jsou zachovány díky metodě foukané výroby.

Luminarc je značka vynikajícího francouzského stolního nádobí, která vyrábí také sklenice na pivo.

Závěr

Chuť piva závisí nejen na výrobci, ale také na sklenici, ve které je podáváno. Jde o vlastnosti tvaru, který drží pěnovou hlavu, a materiálů, ze kterých je nádobí vyrobeno. Jejich rozmanitost může sloužit jako záminka k vytvoření jedinečných bytových kolekcí a je vynikajícím dárkem pro muže.

VIDEO: Druhy pivních sklenic podle objemu a účelu.