Čajový obřad v různých zemích je delikátní záležitost. Existuje mnoho zajímavých tradic, které se zachovaly od starověku. Například turecké čajové sklenice připomínají poupě tulipánu a jejich použití zahrnuje skutečný rituál.
Obsah
- Jak se správně nazývá sklenice na turecký čaj?
- Vlastnosti tvaru skla
- Materiály tureckých čajových sklenic
- Příslušenství k orientálním sklenicím
- Pravidla pro servírování a pití čaje z turecké sklenice
- Doporučení pro péči o armudu
- VIDEO: Jak uvařit pravý turecký čaj v armudu.
- 50 možností designu pro sklenice na turecký čaj Armudu:
Jak se správně nazývá sklenice na turecký čaj?
Sklenice na vaření čaje v Turecku se nazývá „armudu“. Podle historie vznikl název díky svému jedinečnému tvaru: nádoba připomíná kdouloň, plod stromu rostoucího ve Střední Asii. Někteří tvrdí, že etymologie původu souvisí s ženskou postavou - vysokým hrudníkem, tenkým pasem a širokými boky. V Turecku se tento produkt nazývá „bardak“.
Vlastnosti tvaru skla
Východní armudu se vyznačuje svým „pasem“ – dno a hrdlo jsou široké a nádoba se uprostřed zužuje. Na rozdíl od názorů historiků tento vzhled vůbec není pro krásu: usnadňuje pohodlné pití čaje. Kapalina má čas vychladnout v horní části nádoby, takže se můžete napít, aniž byste se popálili.
Zúžení ve střední části sklenice brání tomu, aby nápoj dole vychladl. Tímto způsobem se udrží optimální teplota čaje – aromatický nápoj si můžete vychutnávat po dlouhou dobu.
Armuda se pohodlně drží v ruce – nepálí a pohodlně se vejde mezi prsty. V Turecku a Ázerbájdžánu nádobí nemá rukojeti, ale pro turecké turisty byly vytvořeny nádoby s rukojeťmi - tak se objevil šálek s úzkým "pasem" uprostřed. Umístění rukojeti může být různé: ve spodní nebo horní části nádoby. Dokonce existují podobné hrnky pro milovníky kávy!
Upozornění! Pokud chcete darovat něco někomu, kdo miluje východní kulturu, neměli byste mu dávat armudu s rukojetí.
Materiály tureckých čajových sklenic
Armudy jsou oblíbené mezi turisty, takže jejich výroba se rozrostla do velkého měřítka. Můžete si dokonce prohlédnout originální ručně vyrobené výrobky.
Klasické skleněné a křišťálové armudy
Orientální skleněné šálky na vychutnávání čaje jsou nejoblíbenější volbou. Nápoj a jeho krásný zlatavý odstín jsou viditelné skrz průhledné skleněné stěny.
Pro výrobu se používá zahuštěné sklo, které odolává teplotním změnám. Na povrch je aplikován orientální vzor; pro minimalisty se nabízí průhledný produkt bez vzorů.
Důležité! Informujte se u prodejce o materiálu – jednoduché sklo může prasknout při náhlé změně teploty!
Křišťálové armudy jsou vyrobeny z křemene, který je odolný a snadno se brousí. Používá se také české sklo – krásný a odolný materiál, který obsahuje olovo. Tyto brýle jsou průhledné, s objemným, jemným brusem. Při kontaktu s jiným nádobím je slyšet příjemný, dlouhý zvonivý zvuk. Východ je proslulý svými bohatými dekoracemi; vícebarevné nádoby vypadají neobvykle.
Porcelánové sklenice
Porcelánové armudu je slavnostní druh nádobí pro zvláštní příležitosti. Je to krásný a spolehlivý materiál, který odolá nárazům a teplotním změnám. Na povrch se nanáší vzor – malba nad glazurou a pod glazurou. V dárkových sadách jsou stěny zdobeny mozaikami nebo kameny.
Kostní porcelán se vyrábí z kostní moučky, díky čemuž je nádobí tenké a elegantní. Toto je také slavnostní varianta stolního nádobí, prodávaného v sadách s cukřenkami a sladkými miskami.
Luxusní stříbrné náramky
Stříbrné sklenice jsou oblíbené v dárkových sadách. V tureckých domácnostech se podávají zvláštním hostům. Jsou nepraktické - můžete se popálit horkou tekutinou. Ideálním řešením je vybrat stříbrný držák na nápoje, který ladí se skleněným předmětem.
Upozornění! Někteří výrobci používají slitiny – mosaz, kupronikl, nerezovou ocel. Vršek nádoby je pokryt stříbrem nebo zlacením, které lze snadno zaměnit se skutečným kovem. Přečtěte si popis produktu, abyste se vyhnuli podvodům.
Příslušenství k orientálním sklenicím
Stolní nádobí s doplňky vypadá draho a elegantně. Podle pravidel dobrého mravu by se měl šálek umístit na talířek – tato tradice existuje i v Turecku.
Podšálek
Podšálek chrání ubrus a stůl před rozlitím horkého čaje. Navíc přenáší veškeré teplo do sklenice, což pomáhá nápoji pomaleji chladnout. Aby nádobí vypadalo stylově a elegantně, doporučuje se kombinovat předměty podle materiálu a stylu. Kovový talířek se bude dobře hodit ke klasické sklenici.
Držák na pohár
Držák na pohár je vyroben ze slitin (cupronickel, bronz) nebo přírodních kovů (stříbro). Toto je alternativa ke hrnku s ouškem – můžete pít, aniž byste se museli bát, že si popálíte prsty.
Díky různým stylům vám držák na nápoje umožňuje rozšířit možnosti dekorace. Může to být minimalismus nebo velký, objemný produkt, který zakryje veškerý „nepořádek“. Pro zdobení šperků se používá mnoho technik dárkových předmětů.
Pravidla pro servírování a pití čaje z turecké sklenice
Tvar armudu umožňuje dlouhodobé zachování vůně a chuti čaje. Ve východních zemích je vaření čaje skutečným rituálem, který se vyznačuje vlastními pravidly:
- Černý nebo zelený čaj se zalije polovinou potřebného množství vroucí vody, konvice se zakryje víkem a ručníkem;
- Po 3 minutách přidejte zbývající vroucí vodu a pokračujte v louhování další 2 minuty.
Když je nápoj hotový, stůl je prostřen:
- konvice na čaj se nachází uprostřed stolu;
- před každou osobu je umístěn talířek, na kterém je naplněný „Bardak“;
- Abyste zabránili spálení, nepřidávejte 1 cm tekutiny k okraji nádoby;
- Jak host pije, přidává se nová porce čaje.
Cukr se do hrnku nedává. Rafinovaný cukr (v kusech) se jí jako svačina, podává se na samostatném talířku. Kousek cukru se vezme prsty, ponoří se do uvařené tekutiny a sní se, zapije se čajem.
Při východních čajových obřadech není zvykem nabízet hostům smetanu, mléko ani pečivo. Zvláštností orientálního čaje je, že se vždy podává čistý. Na stole může být: sušené ovoce, džem, kandované ovoce, citron, džemy, med.
Z nádoby musíte pít po malých doušcích, aniž byste čekali, až vychladne. Nádoba se bere do pravé ruky, blíže k základně, za zúženou část. Neexistují žádná pravidla etikety – člověk drží nádobu způsobem, který je pro něj pohodlný. Je lepší zvedat talíře pomocí podšálku nebo držáku na šálky. Aby uvařený čaj v konvici nevychladl, přikryjte ji poklicí a ručníkem.
Doporučení pro péči o armudu
Na Východě se k čištění armudu nepoužívají domácí chemikálie - věří se, že to kazí ušlechtilou chuť čaje. Porcelánový nebo skleněný „nepořádek“ lze vyčistit obyčejnou jedlou sodou. Pokud se sklo dlouho nepoužívalo, prolije se vroucí vodou a otře se dosucha. Postup je podobný i pro keramické sady. Před prvním vařením nápoje jej dvakrát propláchněte vroucí vodou.
Turecký armudu je skvělou alternativou k tradičním šálkům. Díky speciálnímu tvaru a zachování teploty nádoba odhaluje všechny tóny aromatického čaje, jeho bohatost, odstín a chuť. „Bardak“ z Turecka je skvělý dárek pro milovníky čajového obřadu!
VIDEO: Jak uvařit pravý turecký čaj v armudu.
50 možností designu pro sklenice na turecký čaj Armudu:
