Zdravé stravování je jednou ze složek kvality života. Vaření v páře zachovává chuť a minimalizuje ztrátu vitamínů a esenciálních mikroelementů. Kromě toho vám napařovače umožňují ušetřit spoustu času, což umožňuje vařit několik jídel najednou.
Obsah
Výhody napařovačů pro domácnost
Smažené a pečené jídlo chutná dobře, ale měli byste si pamatovat na škodlivost takového jídla. Zpracování v páře během vaření dokonale vyvažuje chuť a zdravotní nezávadnost připravovaných produktů. Kuchyňský spotřebič má mnoho výhod:
- jídlo na výstupu je dietní a zdravé;
- zachování většiny živin;
- rychlost a snadnost přípravy;
- možnost sterilizace nádobí pro kojence během vaření;
- jednoduchý design v kombinaci s multifunkčností;
- jídlo se nehoří (je zajištěno automatické vypnutí);
- schopnost připravovat několik jídel najednou;
- jednoduchá a snadná údržba – zbytky jídla se při vaření v páře nelepí na košíky;
- bezpečnost během provozu (žádné elektromagnetické vlny ve srovnání s mikrovlnnými troubami);
- Dušené pokrmy se snadno připravují a nevyžadují žádné speciální dovednosti;
- Funkce odložení u některých modelů umožňuje automaticky spustit proces vaření ve vhodný čas;
- nevyžaduje neustálou přítomnost v kuchyni a sledování toho, co se děje na sporáku.
Co je to za zařízení?
Nejlepší napařovač je multifunkční, snadno se čistí a je spolehlivý. Konstrukčně jsou si všechny modely podobné. Na základně je základna, která je hlavní pracovní částí s elektrickou náplní, která je v ní obsažena. Má zásuvku pro připojení k elektrické síti. Je zde také nádoba, ve které se pod vlivem topného tělesa voda přivádí k varu – to je zdroj tvorby páry. Ovládací panely mohou být umístěny vpředu nebo na boku.
Napařovací koše jsou umístěny na horní straně základny. Nádoby mají perforované dno a právě v nich probíhá proces vaření. Jejich počet se pohybuje od dvou do tří a jsou umístěny nad sebou. Horní koš je uzavřen víkem. Každý košík má misku, která shromažďuje kondenzát a šťávu.
K čemu se používá parník?
Napařovač nejenže nabízí zdravé stravování, ale také vám umožňuje připravit kompletní jídlo najednou. Problém nebudou ani produkty, které vyžadují různou dobu vaření. Existuje jedno důležité pravidlo, které je třeba dodržovat. Pro pokrmy s delším pečením použijte spodní koš.
Kromě samotného vaření mají parní hrnce vynikající funkci pro ohřev již připravených lahodných pokrmů. Není třeba používat plynový sporák ani mikrovlnnou troubu. Pokud máte dostatek vody, můžete udržet požadovanou teplotu pochoutky několik hodin, pokud k vám přijdou hosté a hostina se promění v dlouhou fázi příjemných setkání s postupnou ochutnávkou kulinářských mistrovských děl.
Jak funguje parník
Když je kuchyňský spotřebič připojen k elektrické síti, voda v nádrži se zahřeje k bodu varu a následně se začne tvořit pára. Přítomnost speciálních otvorů umožňuje jeho stoupání až k přihrádkám na potraviny. Pomocí speciálního prstencového prvku se urychluje pohyb parních hmot, což výrazně šetří elektřinu.
Tělo je vybaveno indikátorem hladiny kapaliny. Některé modely mají také zvukový systém, který vám připomene, že je třeba doplnit vodu. Palety hrají v práci důležitou roli. Shromažďují kondenzát uvolňovaný během provozu a zabraňují jeho vniknutí do generátoru.
Důležité! Počet misek, které má zařízení, musí být stejný jako počet táců, aby se nemísily pachy z pokrmů připravovaných současně.
Design kuchyňského spotřebiče je standardní pro většinu modelů a může se lišit pouze v odlišné konfiguraci doplňkových prvků.
Jak vybrat správný profesionální napařovač
Při výběru vybavení pro vaši domácí kuchyň byste se měli řídit několika aspekty při rozhodování, jak vybrat parní hrnec:
- Design. Pokud je jednotka určena k pravidelnému používání, měly by být stínidla univerzální s minimálními dekoracemi a maximální funkčností. Malé a kompaktní, budou vhodné pro občasné použití. Velké kuchyně s určitým stylem vyžadují odpovídající styl napařovače. Pokud máte omezený prostor, zvažte průhledný a beztížný materiál pouzdra.
- Technické parametry. Tato složka přímo závisí na počtu lidí, kteří potřebují být nakrmeni. Prostorný model s vysokým výkonem pro velkou rodinu.
- Typ ovládání. Moduly řízení procesů mohou být mechanické nebo elektronické. A zde vše závisí na vašich vlastních preferencích. Mechanika je jednodušší, elektronický typ vyžaduje pozornost při zadávání kombinací tlačítek.
- Regulace hladiny vody. Neustálé ponoření ohřívače do vody je podmínkou pro správný provoz. Pokud je nedostatek, dojde k automatickému vypnutí. Přítomnost otvoru pro doplňování vody a výstražného signálu je výhodou konstrukce.
- Zařízení. Pro velké rodiny budou stačit dva prostorné tácy. Pokud ale plánujete vařit několik jídel najednou, pak je potřeba třetí košík. Existují modely s ventilátory zabudovanými do víka pro urychlení procesu, ale ty stojí o něco více.
- Provozní režimy. Standardní možnosti jsou navrženy pro 3 režimy. Ve vyšší cenové kategorii jejich počet dosahuje pěti.
Důležité! Jednotky s elektronickým ovládáním mají zajímavou a užitečnou funkci zpoždění, která umožňuje naprogramovat spuštění v vhodný čas, i když kuchař není doma.
Typy zařízení podle typu ovládání
Budete si muset vybrat mezi elektrickými, vestavěnými a kompaktními zařízeními, která mají zase své vlastní typy ovládání.
Doplňující informace! Kompaktní modely vypadají jako hrnce s rošty a perforovanými vložkami, což umožňuje jejich použití na elektrických i plynových sporácích.
Mechanické
Na předních panelech těchto zařízení je kulatý knoflík určený k nastavení doby provozu. Chcete-li to provést, jednoduše jej otočte na požadované číslo.
Elektronický
Charakteristickým prvkem je zobrazovací panel s tlačítkem. Seznámení se s režimy zabere více času, ale přesnost režimů vaření to více než vynahradí.
Elektromechanická – prostřední varianta, která se vyznačuje jednoduchostí (k vypnutí stačí otočit rukojetí).
Moc
Parametr ovlivňuje rychlost vaření. Velký počet košů znamená zvýšený výkon. Průměrný výkon pro tři čtyřlitrové nádoby je 1200 W. Pro jednu misku bude stačit 500 W.
Počet a tvar napařovacích misek (košů)
Většina modelů má 2–3 nádoby. Různé průměry dna umožňují kompaktní složení zařízení pro uzavřené skladování (ale nelze je během provozu vyměnit). Malé lze mýt v myčce nádobí. Přítomnost dna s nepřilnavým povlakem výrazně usnadňuje čištění.
Počet palet
Přítomnost pouze jednoho podnosu předpokládá sběr tekutin ze všech připravovaných produktů (spodní budou nasáklé celou kyticí horních pokrmů). Prostorné palety zabraňují přeplnění během provozu. Vyberte si modely s rukojeťmi, abyste si při manipulaci nepopálili ruce.
Ukazatel vody a doplňování
Extrémně praktická funkce, která umožňuje kontrolovat množství vody s možností dalšího přidání. To je důležité a pohodlné, protože na pokrmy, které se vaří dlouho, nemusí být dostatek tekutiny. Zvukový nebo světelný signál má upozornit na potřebu doplnit rukojeti trychtýře nebo dutého košíku.
Zvláštní ochrana
Spočívá ve vypnutí jednotky, pokud není včas přidána voda. V tomto případě je topné zařízení chráněno, což přímo přispívá k bezpečnosti. Indikátor provozního stavu vás po připojení k elektrické síti upozorní, že je napařovač připraven k použití.
Přílohy a doplňky
V obchodech najdete kromě základních konfigurací i jiné:
- nádoby na přílohy, stojany na vaření vajec;
- rošty pro sypké produkty;
- miska s rýží;
- sondy pro sledování teploty potravin;
- znamená výrobky se silnými přírodními barvivy;
- kulinářské recepty.
Další funkce
Které parní hrnce jsou lepší? Mnoho modelů má pokročilé funkce:
- odložený start – nastaví se konkrétní čas spuštění (a teplota pokrmu se udržuje po požadovanou dobu až 12 hodin);
- „rychlá pára“ – maximální zrychlení procesu vaření;
- „recepty“ – výrobci ukládají standardní recepty do paměti elektronických napařovačů;
- indikace doby vaření a teploty v koších;
- Zvukové upozornění na dokončení práce.
Užitečné tipy od odborníků ohledně péče a používání
Aby zařízení sloužilo dlouho, je třeba dodržovat tato pravidla:
- instalace na rovném povrchu, který odolá vysokým teplotám, ve výšce jednoho metru by neměl být žádný nábytek;
- zabránit pohybu v provozním stavu;
- zařízení by nemělo být ničím zakryto;
- Nedovolte dětem, aby se přibližovaly k napařovači, když je v provozu;
- Balená voda je ideální k použití.
K čištění použijte mýdlový roztok. Podstavec se otírá pouze vlhkým hadříkem (předtím jej odpojte od sítě). Vodní kámen se z topného tělesa odstraňuje roztokem octa ve vodě v provozním režimu po dobu 15 minut.
Hodnocení nejlepších modelů parníků
Při výběru můžete použít hodnocení parníků, které se osvědčily.
Tefal VC 1006 Ultra Compact
Zařízení se třemi prostornými mísami a plně funkční sadou elektronického napařovače.
Zauber X-560
Má kovové misky, hladina vody v nádrži je vizuálně viditelná, snadno se ovládá a je kompaktní pro skladování. Maximální časovač – 60 min.
Braun FS 3000
Dvoupatrový s mechanickým ovládáním, výkon 850 W. Koše o objemu 2 litry, plastové tělo, přídavné prvky.
Philips HD9140
Tři patra s košíky různých velikostí a miskou na rýži, prohlubně na vejce. Většina funkcí elektronického řízení je přítomna (s výjimkou odloženého startu). Výkon – 900 W.
Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact
Celkový objem 10 litrů ve třech plastových koších. Elektronické ovládání. Výkon 1800 W. Sada obsahuje misky na omáčky a marinády a recept
Philips AVENT SCF870
Dětský napařovací mixér s mechanickým ovládáním a jednou nádobou. Výkon – 400 W.
Braun FS 5100
Dva košíky (každý o objemu 3,1 l) a dvoulitrová miska na rýži. Výkon 850 W. Vybaveno parním urychlovačem. Mechanické ovládání.
Bosch Řada 8 CDG 634 BS1/BB1
Vestavěný napařovač. Velkoobjemové zařízení s výkonem 1,9 kW a elektronickým ovládáním s dětskou pojistkou.
Smeg SC745VAO/VPO
S elektronickým ovládáním, výkon 3900 W. Nádrž – 1,4 l (bez možnosti doplnění vody), podsvícení, automatické vypnutí při otevření dvířek.
Závěr
Napařovač je praktický a užitečný kuchyňský spotřebič. V procesu seznámení a studia pracovního postupu byste se měli rozhodnout pro nejpohodlnější model. Pravidla vaření jsou jednoduchá, ale můžete také použít vlastní inovace vaření, které nejsou v rozporu s provozními podmínkami.
