Vlastnosti skleněné konvice na čaj

Skleněná konvice dodá vašemu čajovému servírování zvláštní krásu a harmonii. Čajové lístky se uvnitř krásně otevírají a dodávají nálevu sytou barvu, přímo před zraky shromážděných u stolu. Při výběru skleněné baňky se ale musíte ujistit, že konvice je skutečně určena k vaření. Jinak může sklo prasknout a můžete se popálit.

Výhody a nevýhody skleněných čajových konvic

Sklo je nejvhodnějším a nejvšestrannějším materiálem pro výrobu čajových konvic. Následující výhody hovoří ve prospěch tohoto tvrzení:

• šetrné k životnímu prostředí, sklo nevstupuje do chemické reakce s vodou ani s vařenými směsmi, takže samotné tělo zařízení neovlivňuje chuť nápoje;
• sklo se snadno čistí, můžete ho mýt i v myčce nádobí a použít tvrdé abrazivní prostředky;
• skleněná tkanina není schopna absorbovat jiné pachy, takže chuť nápoje zůstává vždy nezměněna;
• Skleněné modely se vždy hodí k prostírání a nevyčnívají ani na pozadí servírování, jako tomu může být u porcelánových nebo hliněných konvic.

Mezi nevýhody patří následující body:

• je poměrně obtížné vysušit sklo bez zanechání šmouh a šmouh;
• Pokud necháte konvici na slunci delší dobu, čaj uvnitř ztmavne a zakalí se;
• I žáruvzdorná forma může prasknout, pokud dojde k náhlé změně teploty;
• Pro plně uvařené červené čaje a bylinné nálevy je nutné konvici pevně zabalit, jinak teplota vody rychle klesne a nápoj se neotevře.

Podle jakých kritérií byste se měli řídit při výběru skleněné konvice na čaj?

Před nákupem skleněné konvice je nejlepší zvážit další kritéria výběru:

1. Kulaté konvice jsou pro vaření nejlepší, tento tvar umožňuje rovnoměrné rozložení teploty v celém objemu vody.
2. Rukojeť konvice by měla být buď na boku, nebo by samotná baňka měla být v kovovém pouzdře. Jinak bude rukojeť od páry příliš horká a kluzká.
3. Konvice by měla mít dlouhý, úzký výtok, který končí v úrovni hrdla. Jinak bude voda neustále přetékat a nalévání čaje do šálků bude nepohodlné.

Druhy a vlastnosti skla

Při výběru konvice na čaj musíte věnovat pozornost sklu, ze kterého je vyrobena. Pro nádobí, které přichází do styku s horkými tekutinami, se vyrábí speciální sklo.

1. Tepelně odolné. Jedná se o borosilikátovou skleněnou tabuli určenou pro přímý kontakt se sporáky a troubami.
2. Tepelně odolné. Z tohoto materiálu se vyrábějí konvice na čaj, ale nedají se ohřívat na sporáku.
3. Ohnivzdorné. Tento materiál lze zahřívat i nad otevřeným ohněm, ale pokud nalijete vroucí vodu do studené nádoby, sklo může prasknout.
4. Křemen. Tkanina vyrobená z oxidu křemičitého. Nejpevnější, ale také nejdražší sklo.

Tvar a objem konvice na vaření čaje

Obvyklý a tradiční tvar konvice na čaj je kulatý. Ale existují i ​​jiné modely.

1. Válcový tvar. Tento model se dobře hodí do prostírání s šálky vhodného tvaru, snadno se umýva a výtok se snadno čistí od usazenin čaje.
2. Čtvercové modely jsou dobré pouze proto, že dokáží odrážet moderní tvar služby.

Hlasitost by měla být zvolena na základě počtu lidí přítomných na čajovém dýchánku. Pro malou firmu je docela vhodná konvice o objemu 0,5 - 1 litru; pokud je více lidí, můžete si koupit konvici s objemem 1,5 litru nebo více. Při nákupu velkého spotřebiče je třeba zvážit pevnost rukojeti. Rukojeť musí být dostatečně pevná, aby unesla jak samotnou konvici, tak celý objem vody.

Z čeho jsou vyrobeny rukojeť a víko a jejich design

Nejlepší víčko pro skleněnou konvici je vyrobené ze stejného materiálu nebo kovu. Tato víčka pomáhají bezpečně uzavřít hrdlo a zabraňují rychlému úniku páry. Plastové víčka se mohou roztavit a v každém případě uvolňovat toxiny, které výrazně mění chuť čaje.

Typy skleněných konvic podle designu

Při výběru konvice byste měli věnovat pozornost jejímu designu. Existují zajímavé modely s ohřívacím stojánkem, obvykle se skládají ze dvou částí, samotné konvice na čaj a žáruvzdorného stojánku, kde je instalována speciální čajová svíčka.

Konvice na vaření čaje v láhvi s vodou

Tento model je efektivní a praktický. Zaprvé, ve skleněné baňce jedné konvice je druhá konvice a při vaření se zdá, jako by čajové lístky a čajové lístky visely ve vzduchu. Za druhé, vzduchová mezera mezi baňkami vytváří efekt termosky a i červené čaje se dobře vaří.

Konvice na čaj se skleněnou baňkou a filtrem

Některé modely mají v baňce zabudovaný filtr. Pro oolongy, bílé čaje a senchu ​​je vhodnější skleněná konvice s filtrem. Protože kovový nebo skleněný filtr drží lístky pevně pohromadě, mají čas nasáknout vodou, ale zároveň si zachovají všechny své vlastnosti pro další louhování.

Konvice je dodávána s různými sítky

Pokud plánujete koupit univerzální skleněnou konvici se sítkem, ve které si můžete louhovat různé druhy čaje, měli byste se poohlédnout po konvici, která je vhodná pro různá sítka. Například je lepší louhovat červený čaj nebo rooibos sypané a používat sítko s dálkovým ovládáním.

Nuance konvice na čaj s french pressem

Neměli byste si kupovat french press, který uvaří zároveň čaj i kávu, protože výraznější aroma kávy bude brzy přítomno ve všech čajových nápojích. Také samotná lisovací deska musí být vyrobena z kovu; plastové se rychle opotřebovávají a kazí chuť nápoje.

Konvice Gongfu s tlačítkem na nalévání

Zajímavým řešením by mohlo být pořízení čajové konvice Gongfu. Jeho konstrukce předpokládá, že se čaj vaří v nádobě, která je umístěna uvnitř hlavní baňky. Po uvaření nálevu se stiskne tlačítko a celý roztok se slije do spodní nádoby a listy zůstanou nahoře. Toto je efektivní a zajímavá technika.

Jak používat a pečovat o konvici na čaj

Nejlepší je umýt baňku konvice čistou teplou vodou a v případě potřeby slabým roztokem sody. Sítka a baňky očistěte kartáčem namočeným ve stejném roztoku. Čisticí prostředky se obvykle nevyplaví úplně a výrazně ovlivňují chuť nápoje.

Nejlepší modely skleněných konvic

GIPFEL vyrábí zajímavé modely. Přestože výrobce obvykle zachovává kulatý tvar, konvice se zdají být odlišné, protože mají buď zploštělý, nebo protáhlý vršek a mohou být dodávány i se stojánkem.

BODUM vyrábí kvalitní french pressy, u kterých je baňka vyrobena ze skla a stojan pro baňku a lis je z kovu.

KITFORT vyrábí modely, které lze ohřívat na sporáku.

VIDEO: Skleněná konvice na čaj s knoflíkem.