Lafitniky je neobvyklý název pro stolní nádobí, ale takhle se nazývají panáky a poháry na stopce. Jejich hlavním rysem je tulipánovitý tvar. Sklenice Lafite dostaly své jméno podle ušlechtilého červeného vína Chateau Lafite. Postupem času se začaly používat spíše pro vodku, ale název zůstal.
Obsah
Historie lafitového skla
Víno Château "Lafite-Rothschild" z konce 19. století. Francouzský region Bordeaux byl známý vinicemi obce Paillac. Rodina Rothschildů získala vinice v roce 1868 a od té doby je jejich jméno uvedeno v plném názvu lahví.
Lafit byl do Ruska přivezen pouze do královského domu. Cena byla tak vysoká, že si ji běžní lidé nemohli dovolit. Právě pro tento účel byly vytvořeny malé, nádherné sklenice na zatížené stopce s brusením a řezbou.
Později se podobné výrobky jednodušší formy bez dekorací začaly používat i pro jiná kvalitní vína, ale název zůstal – lafitové sklo. Velikosti se lišily – 50, 75, 100, 125 a dokonce i 150 ml, ačkoli sklo v té době nebylo levným materiálem. Navíc každá položka byla vyrobena jednotlivě ručně, což cenu ještě zvýšilo.
Pokud si to aristokraté mohli dovolit, objednávali si různé šperky. Řemeslníci vyfoukli požadovaný tvar spolu s nohou, natřeli ji, ozdobili řezbami a vyleštili. Poznávacím znamením byl střih. Sklo se také tónovalo, čímž se dostávalo do nazelenalých, modravých, modrých a vzácně i červených odstínů.
Na začátku 20. století se lafitové brýle staly dostupnějšími. Naučili se je vyrábět pomocí technologie lisovaného skla na strojích. Vzpomněli si na carské časy a lidé si začali často kupovat Lafitniky. Kromě toho se objevily i zajímavější křišťálové výrobky. Sklenice o objemu 50 a 75 ml se již nepoužívaly na víno, ale na silnější nápoje, hlavně vodku.
V dnešní době se lafitová sklenice definuje jako jakákoli skleněná nebo křišťálová nádoba ve tvaru tulipánu na stopce. A pokud máte touhu pořídit si tak zajímavý předmět bývalého luxusu, pak potřebujete znát několik funkcí.
Charakteristické rysy:
- přítomnost hran;
- noha může být libovolné délky – nízká, střední, vysoká;
- objem od 25 do 150 ml;
- pro dekoraci používají rytinu, zlacené řezání, monogramy, řezbu, intarzii;
- Nejčastěji průhledný, ale může mít odstíny.
Přestože hlavním materiálem těchto sklenic je sklo, křišťálové výrobky byly a stále jsou obzvláště žádané. Hra světla na okrajích nemohla nepřitáhnout pozornost. Čirá vychlazená vodka nebo jakékoli víno v křišťálovém skle se okouzlujícím způsobem třpytí a proměňuje hostinu v potěšení. Kromě toho můžete ke sklenicím najít i další nádobí – karafy, misky na sledě, malé podnosy zdobené ve stejném stylu.
Na které výrobce se vyplatí věnovat pozornost?
Dyatkovská křišťálová továrna byla založena v roce 1790 a funguje dodnes. Je známá tím, že spolu se strojovou výrobou neztratila ani starobylé technologie ruční výroby lafitů. Kvalita a precizní provedení jsou dodnes hlavním rozlišovacím znakem závodu.
Za pozornost stojí běloruský závod "Neman". Vydali miniaturní skleničky o objemu 25 ml. Říká se jim obchodní lafitnik, k popíjení, ne k pití. Vyrábějí dárkové sady. Nádobí z této továrny je velmi kvalitní a za dostupné ceny.
Druhy lafitového skla
Lafitniky se dělí podle velikosti, která určuje jejich použití.
- 25-35 ml – vhodné pro likéry, ročníkové koňaky při podávání kávy, čaje nebo dezertu;
- 50 ml – podává se vodka, bitters, brandy, likéry;
- 75 ml – vhodné pro podávání silných a dezertních vín, jako je Cahors, Madeira, portské víno, Muscat;
- 100 ml – používá se pro bílá suchá a polosuchá stolní vína (Aligote, Chardonnay, Chablis, Ryzlink rýnský), při podávání k rybám, bílému masu;
- 125 ml – vhodné pro červená suchá a polosuchá stolní vína (Mukuzani, Saperavi, Bordeaux, Beaujolais) při podávání hlavních teplých masových pokrmů nebo sýrů;
- 150 ml – podává se šampaňské.
Vlastnosti používání lafitniků
Průhlednost skla nebo křišťálu je nezbytnou podmínkou pro lesk fazetovaných brýlí. I tónovaný materiál musí být co nejprůhlednější. Čím složitější je zdobení produktu, tím více času budete muset věnovat. Obtížnost péče závisí také na délce nohy.
Moderní myčky nádobí mají jemný režim „Krystal“, ale ten může nádobí poškodit. Je obtížné vyloučit přítomnost mikrotrhlin; Jejich přítomnost může vést k částečnému nebo úplnému zničení. Kromě toho mnoho mycích prostředků obsahuje abrazivní částice, které poškrábou povrch tohoto nádobí. Postupem času takové používání způsobí zakalení a sklenice ztratí svůj zvláštní lesk.
Díky čtyřem základním pravidlům vás Lafitniky budou potěšovat svým vynikajícím, jedinečným vzhledem po dlouhou dobu.
- Pokud jsou brýle pokryté prachem, jednoduše je otřete suchým papírovým ubrouskem. Přidání bramborového škrobu zvýší účinnost. Malé množství by mělo být naneseno na povrch a otřeno suchým hadříkem.
- Drobné skvrny lze snadno odstranit mýdlem a vodou. Přidejte jen trochu pracího prostředku a nechte prádlo ve výsledné tekutině krátce namočené. Opláchněte čistou tekoucí vodou. Sklenice důkladně osušte ručníkem.
- Bramborový vývar pomůže odstranit mastné skvrny. Stačí povařit 4-5 malých hlíz ve slupce ve 2 litrech vody. Vložte nástroje Lafite na několik hodin do vlažné tekutiny. Poté umyjte v mýdlové vodě.
- Silně znečištěné sklenice se na 15–20 minut zcela ponoří do roztoku octa. Na 2 litry zřeďte 1-2 polévkové lžíce. Stejná technika odstraní zelený plak. Po namočení jednoduše opláchněte tekoucí vodou a brýle vydrhněte.
Bez ohledu na to, kolik času uplyne, sklo Lafite bude i nadále přitahovat pozornost. Velký výběr panáků, kalichů a sklenic na víno na stopce pro každou příležitost vždy ozdobí stůl a zpříjemní a uvolní atmosféru.
