V moderním světě s jeho rychlým tempem života mají ženy v domácnosti stále menší pravděpodobnost, že budou stát u sporáku a snaží se uvařit lahodný koláč. Koneckonců je mnohem snazší objednat si pečivo v kavárně nebo pekárně, počkat deset minut a na stole už máte lahodný, krásný a voňavý dort. Ale musíte uznat, že i moderní obchodní dámy mají dny, kdy chtějí své oblíbené pečivo upéct vlastníma rukama, přidat další náplň, upéct těsto dozlatova a vložit do pokrmů veškerou svou vřelost a lásku, aby potěšily nejen svou rodinu a přátele, ale především sebe.
Pro takové účely, kdy si chcete jen vyzkoušet něco nového pro sebe, ale zároveň neutratit spoustu materiálních prostředků za potenciální koníček, jsou jednorázové pekáče, prodávané jednotlivě v některých obchodech, prostě ideální. Náš dnešní článek bude o nich, podrobně si povíme o jejich odrůdách, výhodách a nevýhodách, objemech a velikostech a mnohem více.
Obsah
Co jsou to jednorázové plechy na pečení?
Pokud jste nikdy předtím nedělali muffiny, cupcakes ani koláče, pak s největší pravděpodobností nemáte tušení, jak jednorázové formy na pečení vlastně vypadají. Než tedy začneme, stojí za to si trochu povědět o tom, co je tento typ nádobí vlastně zač.
Jednorázová pekáčka je monolitická konstrukce, která si drží tvar a je odolná vůči velkým teplotním změnám. Nejčastěji se k výrobě takového plechu na pečení používají relativně tvrdé materiály, ale na moderním trhu jsou k dostání i měkké vložky do kapslí. Tento analog lze snadno vyčistit od oleje a těsta a znovu použít, což bude šetrnější k životnímu prostředí, což je v moderním světě vítáno.
Z několika důvodů budou takové pokrmy užitečné pro ty, kteří dodržují zdravé stravování. Zaprvé, jednorázové plechy na pečení nevyžadují štědré mazání stěn olejem a zadruhé, jejich dno není nutné posypávat moukou, krupicí ani strouhankou.
Výhody a nevýhody jednorázových pekáčů
Nyní stojí za to mluvit o výhodách a nevýhodách jednorázových pečicích potřeb.
Upozornění! Některé výhody a nevýhody jsou relativní a dokonalý seznam prostě neexistuje. Každý si sám rozhodne, jaký druh nádobí použije: jednorázový nebo opakovaně použitelný.
Začněme s výhodami.
- Minimální hmotnost nádobí. Tyto plechy na pečení se snadno přenášejí z jednoho místa na druhé a vyndávají se z trouby s již připraveným pokrmem.
- Multifunkčnost. Toto nádobí je vhodné pro přípravu mnoha druhů pokrmů: lahodných omelet s porézní strukturou pečených v troubě, koláčů s náplní, otevřených amerických koláčů, vrstev dortu a různých dortů, cupcakes, muffinů a dalších lahodných druhů pečiva, ale také lasagní, šťavnatého masa a brambor.
- Pohodlné skladování. Jednorázové pekáče nezabírají v kuchyni mnoho místa a rychle se spotřebují, aniž by zaplňovaly prostor na dlouhou dobu. V případě potřeby lze jeden formulář snadno umístit do druhého.
- Tuto formu není nutné prát, což v moderním světě výrazně šetří drahocenný čas.
- Pokud vaření není vaším stálým koníčkem a děláte ho jen čas od času, pak byste neměli přemýšlet o koupi drahých kovových, keramických nebo skleněných forem. Místo toho stačí podle potřeby zakoupit jednorázové formuláře. Navíc jsou relativně levné.
- Velké procento těchto forem je bezpečné pro lidské zdraví, protože při zahřívání neuvolňují do potravin toxické látky.
- Stává se, že v důsledku nedostatečně dobrého čištění opakovaně použitelných nádob, špatného sušení nebo zlomyslného nedodržování skladovacích norem se na jejich povrchu objevují kolonie škodlivých bakterií: E. coli, stafylokoky a plísně. S jednorázovým nádobím se takové problémy téměř nikdy nevyskytují. Samozřejmě za předpokladu, že jste ho použili opravdu jen jednou.
- Atraktivní vzhled. Většina pekáčů, zejména formy na muffiny, košíčky a cupcakes, má atraktivní vzhled. Jsou zdobené třpytkami, veselými nápisy a šibalskými kresbami. To vytváří veselou, slavnostní atmosféru i v nudný, šedivý všední den.
Nyní se přesuňme k analýze zjevných nedostatků:
- Šetrné k životnímu prostředí. Ať si kdo říká, co říká, jednorázové nádobí je stále jednorázové a po jeho použití buď skončí na skládce, kde se bude po staletí rozkládat a otravovat vzduch a půdu, nebo skončí v oceánu, kde bude schopné zabít mnoho živých organismů. Jednorázové polymery používané k výrobě pečicího nádobí nejsou recyklovatelné. Fólie se po prvním použití stává nepoužitelnou a také se nerecykluje. Stejný smutný příběh se odehrává i s papírem.
- Vzhled. Ve městě je těžké najít krásné a levné jednorázové nádobí. Takže si budete muset objednávat z internetových obchodů, a to zabere docela dost času a nervů.
- Zdravotní faktor. Pokud používáte zapékací misku, která obsahuje plast, měli byste si uvědomit, že si tím velmi škodíte na zdraví. Při vysokých teplotách se plast rozkládá na jednotlivé částice, které jsou vysoce toxické. Dokážete si představit, že jíte ropný produkt spolu se svým oblíbeným dezertem?
- Pokud pečete často, pak kupování celé hromady jednorázového nádobí prostě není praktické. To vás bude stát spoustu peněz a také to způsobí vážné znečištění životního prostředí.
Abychom to shrnuli, vidíme, že jednorázové nádobí má o něco méně nevýhod než výhod, ale ty jsou poměrně významné a prostě je nelze ignorovat.
Vlastnosti a funkce pekáčů
Ve skutečnosti mohou mít formy na pečení mnohem více vlastností, než by se na první pohled mohlo zdát. Stojí za to projevit trochu fantazie, vynalézavosti a vynalézavosti a jednorázové nádobí se odhaluje z nových úžasných stran.
- Kromě známé a srozumitelné funkce pečení dokáže jednorázová forma udržet teplo, zejména pokud na ni použijete víko a obsahuje vrstvu fólie.
- Skladování vařených potravin. Představme si situaci: blíží se velký svátek, ať už narozeniny nebo Nový rok, na který jste pozvali velké množství lidí. Všichni potřebují něčím krmit. No, jídlo je nejdřív potřeba připravit. Ale nemůžete ho uchovávat v hrnci nebo na pánvi, dokud nezačne oslava.
- Výzdoba slavnostního stolu. Souhlasím, mnoho žen v domácnosti se snaží vyzdobit místnost různými barevnými dekoracemi, aby dovolené dodaly veselou a radostnou atmosféru. Jen málo z nich ale přemýšlí o tom, že pro povznesení veselé nálady svátků není nutné vyndávat ze skříňky drahé nádobí. Takové jednorázové nádobí samozřejmě bude o několik řádů dražší než jeho obyčejné, dalo by se říci klasické, analogy.
Rozměry a objem
Moderní trh s jednorázovým nádobím se rychle rozvíjí a již v roce 2019 může spotřebitelům poskytnout plechy a formy na pečení různých tvarů, objemů a velikostí. Nyní se podíváme na nejstandardnější hodnoty.
- Plech na pečení muffinů nebo dortů na vícepatrové dorty obdélníkového tvaru s žebrovanými okraji má následující standardní rozměry:
- Délka: 185 milimetrů.
- Šířka: 105 milimetrů.
- Hloubka: 30 milimetrů.
Je snadné vypočítat nebo odhadnout, že objem takového jednorázového nádobí je 600 mililitrů. Hmotnost této formy je minimální: přibližně 10 gramů.
- Kulatý plech na pečení vyložený alobalem na pečení tenkých koláčů nebo základ pro otevřený koláč v klasické verzi má nízké boky: pouze 30-50 milimetrů. Průměry se navíc liší od výrobce k výrobci a neexistuje žádný jednotný stanovený kánon.
- Jednorázové misky s alobalovou výstelkou na omelety, muffiny, pečenou zeleninu nebo maso se od svých analogů liší vyššími stranami, počínaje 10 centimetry, a tedy i větším objemem.
Důležité! Doporučujeme věnovat pozornost skutečnosti, že nejčastěji neexistuje standardní ukazatel délky, šířky a hloubky, a v důsledku toho ani objemu jednorázového nádobí. V tomto článku jsme se zabývali pouze nejběžnějšími velikostmi, ale v praxi se ve vašem regionu mohou vyrábět produkty s naprosto odlišnými parametry.
Typy formulářů podle účelu
V poslední době se takové jednorázové nádobí stává stále oblíbenějším mezi začátečníky a hospodyňkami, které chtějí vyzkoušet něco nového. Není proto divu, že výrobci přicházejí s čím dál větším počtem různých typů formulářů pro své spotřebitele. Je to úplně přirozené: hospodyňka nebude péct cupcakes v zapékací misce na zeleninu.
Níže jsou uvedeny hlavní typy nádobí podle jejich účelu.
- Formy na pečení muffinů, miniaturních dortů, cupcakes nebo vdolečků.
- Misky na dorty, sladké rohlíky, otevřené i uzavřené koláče.
- Ploché plechy na pečení sušenek, sladkých nebo libových housek.
- „Sklenice“ na pečení velikonočních koláčů.
- Velkoobjemové kulaté formy s vysokými boky jsou ideální pro pečení zeleniny (rajčata, květák, mrkev, papriky), přípravu omelet a různých příloh.
- Za zmínku také stojí, že jakékoli jídlo lze ohřívat v jednorázových nádobách jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě, což ve většině případů nelze provést s běžnými opakovaně použitelnými plechy na pečení. To je velmi pohodlné, protože si můžete velmi rychle ohřát své oblíbené jídlo v mikrovlnné troubě, aniž byste ho museli přenášet z jednoho jídla do druhého, čímž byste zkazili jeho bezchybný a chutný vzhled.
Z jakých materiálů se vyrábějí pekáče?
Jak jsme již uvedli výše, moderní trh může nabídnout velký, dalo by se říct i obrovský, výběr pečicího náčiní. Typy jednorázových plechů na pečení se od sebe liší různými vlastnostmi: tvarem, velikostí, objemem, designem a celkovým vzhledem. Důležitou roli ale hraje i materiál, ze kterého byl konkrétní pekáč vyroben. Navíc bude hodně záviset na tom, která látka je ve složení hlavní. Od teplot, které pánev snese, až po její cenu.
Vyjmenujme si materiály, které se používají nejčastěji:
- Papír. Nejlevnější, nejekologičtější, ale neméně odolný materiál.
- Fólie. Také odolný materiál, ale velmi škodlivý pro životní prostředí.
- Tepelně odolný plast. Není to ani šetrné k životnímu prostředí, ale také velmi nebezpečné pro lidské zdraví.
Různé typy jednorázových pekáčů
Vlnitý
Tyto formy se používají na sladké pečivo: cupcakes, mini muffiny a bábovky. Vyrábějí je výrobci s následujícími parametry: výška stěny 5 centimetrů, průměr formy 7 centimetrů. Velikosti se samozřejmě mohou případ od případu výrazně lišit. Takové formy mohou mít několik vrstev, ale častěji jsou takové výrobky tenké a snadno se zmačkají, proto s nimi musí být zacházeno s maximální opatrností, aby se nezkazil jejich vzhled.
Pergamen
Tyto formy se dodávají v nejrůznějších velikostech a jsou určeny nejen pro sladké muffiny, ale i pro přípravu jiných pokrmů. Tento plech na pečení je vyroben z pergamenu namočeného v silikonovém nebo voskovém roztoku, takže z něj bude velmi snadné vyjmout připravený koláč.
Kartonové kelímky
Silné, často s vyřezávaným okrajem, kartonové kelímky s barevným potiskem aplikovaným po celém obvodu vypadají velmi roztomile a esteticky. Zároveň si zachovávají všechny funkce, které mají jejich protějšky.
Prolamované a dekorativní rappery
Tento typ formiček vypadá velmi krásně a stane se skutečnou ozdobou každého slavnostního stolu. Pravda, nebudete v nich moci nic upéct, ale zdobení je snadné! Další nevýhodou takových rapperů je cena a dostupnost. Koneckonců bude docela obtížné najít podobné šperky a budou stát o řád více než jejich analogy.
Neexistuje žádný konkrétní návod, jak správně používat jednorázové pekáče. Zde je vše zcela individuální a záleží na tom, jaký typ plechu na pečení máte, z jakého materiálu je vyroben, jaké jídlo plánujete vařit a k jakým tajemstvím se při přípravě pokrmů uchylujete.
