Vlastnosti vařičů mléka

V kuchyni hospodyňky, která miluje a umí vařit, najdete mnoho domácích spotřebičů. Mlékovar je typ hrnce, který není spotřebičem s omezenou funkcí. Stojí za to pochopit jeho schopnosti, abyste mohli utratit peníze za hodnotný produkt.

Co je to vařič mléka?

Takové výrobky se vyznačují známým tvarem hrnku, který je někdy dodáván s odnímatelným víčkem. Obvykle je vyroben z dvoustěnné nerezové oceli.

Co je to konvice na mléko? Mluvíme o nádobě, ve které můžete připravit následující pokrmy:

• mléčné výrobky;
• jakýkoli druh kaše;
• zeleninové/ovocné omáčky;
• husté polévky;
• zeleninový guláš;
• cukrářské krémy;
• domácí tvaroh;
• měkký sýr;
• bylinné nálevy;
• domácí čokoláda.

Konstrukce džbánu na mléko zahrnuje dvojité stěny, mezi které se nalévá tekutina. Výsledkem je, že se nádobí promění ve vodní lázeň, což neznamená spalování produktů.

Doplňující informace! Výrobci vařičů mléka kombinují multifunkčnost produktu s jeho reprezentativním vzhledem. Barevný povlak, moderní rukojeť, ergonomický design - to je neúplný seznam vlastností tohoto produktu.

Výhody dvojitého dna a píšťalky mlékovarů

Pokud je nemožné v takovém pokrmu spálit jídlo, píšťalka stále neublíží. Jeho funkcí je upozornit hostitelku, že jídlo je připraveno ke konzumaci. Může být zabudován do modelu nebo k němu namluven jako příloha.

Dvojité dno, do prostoru mezi kterými se nalévá voda, je vynikajícím nepřilnavým základem produktu. Hospodyňka nebude muset pozorovat efekt varu, protože teplota v pánvi s mlékem nepřesahuje +98 °C. Druhý název produktu je termohrnek s jedním rozdílem: vakuum je v tomto provedení nahrazeno vodou.

Nerezová ocel je základem vařičů mléka s dvoupatrovým dnem. Nedochází k přímému kontaktu s hořákem, což je výhodné pro ty, kteří mají rádi dušená jídla. Mlékovar je dvojitou ochranou proti možnosti získání nekvalitního produktu. Součásti vložené vedle sebe umožňují vytvoření efektu vodní lázně při zahřátí vnitřku nádoby.

Píšťalka je skvělý způsob, jak otestovat jak samotný produkt, tak i produkt, pro který je použita. Zrychlení procesu varu zůstává v každém případě jeho hlavním aspektem.

Vlastnosti vaření ve vodní lázni

Zdravé vaření se stalo soundtrackem každého kuchařského programu. Bez dalšího ohřevu se pokrm rovnoměrně propeče, aniž by se připálil nebo uvolnil karcinogenní látky.

Vaření ve vodní lázni je jednoduché. Můžete si to ukázat na příkladu vaření kaše. Skládá se z několika fází.

1. Příprava nádoby. Prostor mezi stěnami je třeba vyplnit tekutinou. Jeho spotřeba se bude vypočítávat jako jeden litr, bez ohledu na složení: vývar, mléko nebo voda.
2. Vaření obilovin. Obvykle se používá směs několika zrn. Ječmen, proso a ovesné vločky se v tomto pokrmu perfektně uvaří. Před vložením do mlékárna se omyjí a vaří, přičemž kaši pravidelně míchají.
3. Dokončení procesu. Jakmile je jídlo zcela prohřáté v páře, ozve se píšťalka.

Dušení zeleniny ve vodní lázni bude vypadat trochu jinak. Před vložením do mlékovaru se produkt osmaží na pánvi a poté se ohřeje ve zmíněném domácím spotřebiči. Poté, co voda začne vřít, proces vaření ihned nepřerušujte. Stačí počkat 10 minut, než se jídlo na mírném ohni stane obzvláště chutným.

Pravidla pro výběr kvalitního vařiče mléka

Mlékovar s dvojitým dnem je akvizicí, na které byste neměli šetřit. Musíte si sami kvalitativně určit hmotnost a materiálovou hodnotu produktu, který kupujete. Mléko můžete také vařit v železné plotně.

Pravidla pro výběr kvalitního vařiče mléka.

1. Výběr pera. V tomto případě se bakelit stane alternativou k jiným možnostem. Tento materiál se nezahřívá a lze s ním manipulovat téměř holýma rukama.
2. Důraz na formu. Může být libovolný, v závislosti na zamýšleném designu. Ne každý inzerovaný dodavatel bude schopen tyto parametry splnit.

Charakteristika vařičů mléka

Výběr produktu přímo závisí na potřebách hostitelky, která si cení svého času a kulinářského talentu.

Z jakých materiálů se vyrábějí vařiče mléka?

Základem pro takové výrobky je nerezová ocel. Před zakoupením požadovaného produktu je však třeba posoudit i jeho složky.

Možnosti víček a rukojetí

Bakelitové rukojeti se nezahřívají, což je důležité, pokud se bojíte popálení. Praktičnost kovu se zvyšuje, pokud hospodyňka při vaření používá kuchyňské rukavice.

Známí výrobci raději přidávají k mlékovaru skleněné víko. Dělají to proto, aby zmírnili horlivost hostitelky, aby jídlo bylo obzvláště chutné. Sklo umožňuje pozorování, což je při napařování docela pohodlné.

Typy vařičů mléka podle kompatibility s vařiči

Samotná konstrukce jen zřídka dokáže srovnat hvízdání kotle na mléko se zvuky techniky z dávné minulosti. Nové nádobí nemusí mít atraktivní smaltovaný povrch. Zde jeho výhoda končí.

Je těžké najít větší kompatibilitu s nerezovou deskou na vaření mléka. Stojí za to se na něm zastavit, protože bude vždy kompatibilní s jakýmkoli sporákem.

Objem a rozměry

Rozměry vybraného produktu je třeba předem promyslet. Maximální objem pro takové nádobí je 2 litry o průměru 15 cm. V této analýze se zohledňuje i počet členů rodiny. Pokud v něm nejsou děti, můžete si koupit menší hrnec.

Objem 800 ml je v tomto ohledu velmi orientační, takže můžete omezit nutnost vaření mléka nebo přípravy složitých omáček v nádobě.

Jak správně používat vařič mléka

Jeho ovládání nevyžaduje studium složitých instrukcí. Všechny ukazatele používání jednoduchého zařízení se odrazí v jeho údajích v pokynech od výrobce.

Jak vařit kaši

Nejprve je nutné cereálie důkladně omýt. Pokud se vyvíjí v jednom případě, neuškodí namočit tvrdé odrůdy pšenice na pár hodin. Jinak je nutné obilné výrobky před vařením v tomto domácím spotřebiči namočit. Trvá jen den, než se zrno stane vhodným ke zpracování v mlékárně.

Jak vyrobit domácí sýr

Toto jídlo může snadno doplnit vaše každodenní menu. Obiloviny s tuhou strukturou se vaří dlouho. Domácí sýr nevyžaduje takové vynaložení času a energie. Mléko, které již není vhodné k přímé konzumaci, se vaří v domácím spotřebiči při teplotě +98 °C.

Jak vařit mléko

Pokud máte mlékovar, je snadné ohřát tekutinu. Pomůže mléku ohřát se během několika minut a vychladnout během několika hodin. Pokud se tento proces opozdí, je čas přemýšlet o domácím sýru a palačinkách.

Oblíbené modely vařičů mléka

Pokud chcete udělat správnou volbu, je důležité prostudovat si nabídky od známých výrobních společností.

1. Tima. Technické ukazatele mají parametry 15 cm dna této misky a 2 litry kapacity nádoby. Návod k použití tohoto mlékovaru je jednoduchý. Ocelová rukojeť, odnímatelná píšťalka, použitelné víko a záruční štítek na spodní straně jsou hlavními rysy tohoto modelu.
2. Tescoma Presto. Tuto společnost si mnoho žen v domácnosti pamatuje jako příležitost k nákupu kvalitního produktu na čištění zeleniny. Kapacita vařiče mléka v tomto případě nehraje roli. Je vybavena zbožím různých velikostí a má víko.
3. Tescoma Home Profi. Je čas mluvit o modelech se specifickými indikátory. Jejich objem je 1,8 litru, což umožňuje v nich připravovat různé pokrmy. Dvě tenké stěny a kovová rukojeť dělají model univerzálním.
4. Vítěz. Kapacita produktů této společnosti je 1,2 litru. Na tyto proporce snadno zapomenete, když uvidíte produkt. Zrcadlový povrch, matné pruhy v trojitém vizuálním režimu, dlouhá kovová rukojeť - to vše je Winner.
5. Úsměv. Produkt ve formě 1,5litrové nádoby vykouzlí úsměv na tváři hostitelky. Ergonomické tvary s bakelitovými rukojeťmi jsou hlavními parametry tohoto produktu.
6. Bekker. Známá společnost nevyrábí produkty větší než 1,5 litru. Upřednostňuje nerezovou ocel s jejím zrcadlovým povrchem. Tento model eliminuje možnost zahřátí rukojeti.
7. Mayer&Boch. Zajímavou možností je, když má vařič mléka o objemu 1,5 litru zabudovanou plastovou rukojeť. Závěr je jednoduchý: takové nádobí nelze používat na plynovém sporáku. Při vaření je lepší používat sklokeramické nebo elektrické domácí spotřebiče.

Vaření mléka nebo příprava složitého mléčného dezertu je při vaření na indukční varné desce snadná. Jakýkoli model tohoto typu pomůže hostitelce překvapit hosty a blízké lahodným pokrmem.

VIDEO: Jak vařit mléko ve speciálním mlékovaru.