Díky moderním technologiím lze naše možnosti nazvat neomezenými. Můžeme si vařit jakékoli jídlo, které chceme, ve své domácí kuchyni. Můžeme si dát kávu, která nám chutná nejvíc. A vaření lze provádět pomocí speciálního vybavení. V dnešní době se stalo velmi módní používat cappuccino. Díky tomuto zařízení bude vaření jednoduché a nezabere mnoho času. Můžete si připravit nejen espresso, ale i moku, flat, cappuccino, latte a mnoho dalšího. Nápoj je pokrytý jemnou pěnou, která nejen dělá kouzelný vzhled, ale i chuť.
Obsah
Co je to cappuccino a k čemu slouží?
Existuje velké množství druhů těchto zařízení. A všechny mají své vlastní charakteristiky. Všechny však mají jedno společné: jsou určeny k uvolňování páry, která se používá ke šlehání mléčných výrobků.
Toto zařízení má svou vlastní historii. Nápoj jako cappuccino byl vynalezen v Itálii poté, co se jeden gurmán rozhodl přidat do kávy mléčnou pěnu. Stalo se to poté, co si všiml, že když se mléko rychle nalije, vytvoří se pěna, která chutná velmi dobře. Tak vznikl nápad napěnit mléko a poté ho přidat do kávy. Ukázalo se ale, že konzistence mléka neumožňovala, aby pěna byla stabilní. Poté mniši začali šlehat smetanu místo mléka a aby si udrželi teplotu, rozhodli se ji před provedením manipulací zahřát.
Taková položka je obvykle dodávána s kávovarem, ale v případě potřeby ji lze zakoupit samostatně. Jeho použití má své výhody.
- Při nákupu zařízení je zpravidla součástí sady další příslušenství, které práci výrazně usnadňuje.
- Při jeho použití se mléko nejen napění, ale i zahřeje.
- Pokud to zvládnete, nezabere vám to moc času a chuť bude úžasná.
- Pomocí takového zařízení je velmi snadné vyrobit vhodnou pěnu. Použití metličky nebo třepačky nedá stejný efekt.
Jaké typy napěňovačů mléka na kávu existují
Toto zařízení má své vlastní odrůdy, které se od sebe liší a mají své vlastní vlastnosti. Před nákupem si musíte pečlivě přečíst všechny nuance, abyste se mohli správně rozhodnout.
Manuál
Tento typ je nejběžnější a nejčastěji používaný v kávovarech. Princip fungování takového zařízení je neuvěřitelně jednoduchý:
- Uvnitř zařízení se vytváří vodní pára, která v důsledku tlaku, který na ni působí, uniká ven speciálně instalovanou trubicí.
- Tímto způsobem rozptýlí mléko a nasytí ho vzduchem.
- Pokud si vezmete nejnovější modely, mají speciální funkci, která umožňuje ovládat přívod páry.
- V závislosti na nápoji je příprava pěny mnohem snazší.
Tato možnost je nejvhodnější pro pokročilé uživatele kávovarů. Tato možnost není vhodná pro začátečníky, protože nebude příliš pohodlná a známá. Celý proces napěňování mléka musí být řízen osobou, takže chuť nápoje bude záviset výhradně na vás. Díky tomu si můžete připravit tu nejchutnější kávu.
Mechanické
Tento napěňovač mléka na kávu bude skvělým doplňkem vaší kuchyně. Bez ohledu na to, jaké další funkce váš model má, mít takové zařízení nikdy neuškodí a v některých případech bude velmi užitečné. Jeho použití nevyžaduje žádné zvláštní úsilí. Někdy bude jeho použití mnohem jednodušší než u velkého kávovaru.
Auto
Tyto modely jsou nejmodernější. Jsou funkčnější a také snadněji použitelné. Chcete-li si připravit nápoj, stačí stisknout jedno tlačítko. Zařízení si samo připraví všechny ingredience. Stačí jen sledovat doplňování přihrádek. A také po použití zařízení umyjte.
Mléko se skladuje v nádobě. V případě potřeby jej můžete vyjmout a uložit do lednice. Pokud je model drahý a pokročilý, můžete ovládat hustotu a množství pěny, což práci výrazně zjednodušuje.
Poloautomatické
Tyto kávovary připravují kávu ve dvou fázích. Prvním je příprava samotného espressa. Mléko nebo smetana se poté zahřeje, napění a poté se přidá do nápoje. Není zde žádná přihrádka pro doplňování mléka. A je dodáván pomocí speciální trubice z externí nádoby. Takové cappuccino přístroje nemohou regulovat hustotu pěny. Také takové zařízení vyžaduje pečlivou a šetrnou údržbu.
Jak funguje ruční cappuccino?
Toto zařízení je trubice, ke které je připevněna odnímatelná tryska. V kotli zařízení se vytváří pára. Příslušenství se liší v závislosti na modelu zakoupeného kávovaru. Téměř všechny modely kávovarů jsou vybaveny cappuccino nástavcem. Samotný pěnič může být buď manuální, nebo automatický. Ruční přístroj na cappuccino vyžaduje speciální obsluhu, protože celý proces provádí člověk sám.
Džbán se používá k napěňování mléka. Může být vyroben z porcelánu, kovu nebo plastu. Pokud se obrátíme k názoru profesionálních baristů, ti dávají přednost kovovému modelu. V závislosti na typu práce a tvaru trysek existují dvě hlavní možnosti.
S nástavci pro metlu
Jedná se o odnímatelné nástavce, které mají podobu pružin nebo metliček. Trysky se začnou fungovat díky generované páře. Princip fungování je podobný jako u mixéru.
S nástavcem panarello
Vývojářem této technologie je společnost Saeco. Princip fungování takové trysky připomíná rozprašovač. Určité množství mléka vstupuje do trysky, kde je nasyceno párou, načež je vypuštěno zpět do nádoby. V důsledku rychlého přenosu páry a nasycení mléka kyslíkem se vytvoří pěna.
Který cappuccino kávovar je lepší vybrat?
Při výběru byste měli věnovat pozornost některým nuancím, jinak existuje možnost, že si koupíte vadné nebo nekvalitní zařízení. Například při nákupu zařízení s ručním kávovarem byste měli věnovat zvláštní pozornost samotnému kávovaru. Schopnosti výrobníku cappuccina zde hrají menší roli. Ale i tak stojí za to se na některé body podívat.
V první řadě věnujte pozornost trubici výrobníku cappuccina. Hadička musí mít optimální délku, aby dosáhla na mléčný výrobek v nádobě. Pokud tento bod nezkontrolujete, zařízení se nikdy nesmí používat.
Také pokud jsou k dispozici další odnímatelné trysky pro trubici, pak je to velká výhoda. S jejich pomocí se učení vaření urychlí.
Pokud funkce zahrnují nastavení tlaku páry, pak stojí za to věnovat pozornost takovému zařízení. Takto si můžete připravit kávu, která vám bude vyhovovat. Všechno bude záviset pouze na vašich dovednostech. Všechno si zařiďte tak, jak vám to vyhovuje a co vám chutná.
Správné použití kávovaru na cappuccino
Na první pohled se zdá, že na používání takového zařízení není nic složitého a nevyžaduje zvláštní péči. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Po každém použití by se toto zařízení mělo otřít hadříkem, jinak zbývající kapky mléka na zařízení jednoduše zaschnou a nebude snadné se jich zbavit. Může se také stát, že mléko zůstane uvnitř samotné hadičky. Abyste se těmto nehodám vyhnuli, vypusťte do vzduchu trochu páry. Tím se odstraní prach a také se zbavíte kapek mléka.
Na jeho správném používání není nic složitého, pokud budete dodržovat pořadí určitých akcí. Nejprve si připravte speciální nádobu na mléko a do přihrádky kávovaru nalijte vodu, přičemž zapněte funkci páry.
Dále je třeba naplnit připravenou nádobu mlékem. Pak ho přiložte k hadičce na cappuccino tak, aby se ponořil do tekutiny asi o 1 cm. Existuje malý tip pro rychlejší a lepší napěnění mléka. K tomu je třeba naklonit nádobu tak, aby proud páry vycházející z trubice rozvířil mléko. Poté postupně zapínejte přívod páry a zvyšujte výkon, pokud je taková funkce k dispozici. A abyste zajistili rovnoměrné šlehání, zvedejte a spouštějte nádobu rovnoměrně. Šlehejte, dokud nádoba nedosáhne požadované konzistence. Dávejte pozor, aby se mléko nevařilo.
Po provedení všech manipulací je pěna na kávu připravena. Můžete si ho bezpečně přidat do nápoje a vychutnat si lahodnou kávu.
Užitečné tipy pro přípravu cappuccina
Příprava lahodné kávy je celé umění, které vyžaduje speciální znalosti. Abyste se alespoň trochu přiblížili ideálu, využijte doporučení. Pokud připravujete cappuccino, neměli byste se snažit nahradit pěnu mlékem. To bude znamenat, že váš nápoj se již nebude nazývat cappuccino. Teprve po položení pěny byste měli přidat cukr a v případě potřeby i další přísady.
Pokud přidáváte další ingredience rum a likér, musíte je přidat před přidáním pěny. Pokud chcete připravit skutečně lahodné cappuccino, je lepší použít přírodní mléko. Sušené mléko by nebylo vhodné, protože pěna by byla mnohem nadýchanější. Při nákupu smetany nebo mléka do cappuccina. Měli byste si dát pozor na jejich obsah tuku. Průměrné ukazatele pro mléko jsou procento nejméně 2-4. A pokud se jako přísada používá smetana, mělo by toto číslo činit alespoň 20 procent.
Poté, co se ukázalo, co je to kávovar na cappuccino a proč ho potřebujeme, vyšlo najevo, že se bez něj neobejdeme. Tento nástroj je nepostradatelný pro přípravu cappuccina. Takové zařízení nelze nahradit žádným jiným, protože ve srovnání s nimi má příliš mnoho výhod. Pokud chcete mít proces vaření pod kontrolou, musíte použít ruční kávovar na cappuccino. Ale nezapomeňte, že jeho používání vyžaduje dovednost. Pokud chcete jednoduché a pohodlné používání, je lepší pořídit si automatický kávovar. Jediným stisknutím tlačítka se váš kouzelný nápoj připraví sám. Připravte si kávu správně, abyste si užili celou její krásu. Nechte přípravu kávy stát se vaší oblíbenou zábavou, protože tyto technologie vám umožňují proměnit vaření ve vzrušující proces.
