Hliníkové nádobí je oblíbené u hospodyňek po mnoho generací a není to divu. Kuchyňské nádobí vyrobené z hliníku je lehké, levné, praktické a odolné. Při správné péči bude takové nádobí vypadat úhledně a leskle po mnoho let, aniž by ztratilo svůj vzhled.
Je ale velmi těžké udržet hrnec v novém stavu, pokud v něm pravidelně vaříte, vaříte mléko a vodu a něco nevyhnutelně „přeteče“ nebo se připálí. Uvnitř se objevuje vodní kámen, usazeniny uhlíku, zčernání, skvrny a prstence. Jak vyčistit hliníkovou pánev, aby vypadala jako nová?
Obsah
- Vlastnosti používání hliníkového nádobí
- Příčiny kontaminace hliníkových pánví
- Jak čistit hliníkovou pánev zevnitř i zvenku
- Co dělat, když pánev oxidovala
- Čištění starého hrnce
- Obnovujeme lesk a novost hliníkového nádobí
- Jak vyčistit spálenou hliníkovou pánev
- Jak připravit a pečovat o hliníkovou pánev
- VIDEO: Jak vyčistit připálenou pánev.
Vlastnosti používání hliníkového nádobí
Abyste zjistili, jak můžete doma čistit konkrétní hliníkovou pánev improvizovanými prostředky, aniž byste poškodili povrch a leskli se, stojí za to pochopit, proč se nádobí zhoršuje a ztrácí svůj vzhled, aby se to v budoucnu neopakovalo.
Za prvé, hliník je velmi měkký a poddajný kov a nelze s ním zacházet hrubě. Hliníkové kuchyňské nádobí se „bojí“ vysokých teplot, ohně a mechanického poškození. Pokud ho dáte na vysokou teplotu, na vnější straně se objeví černý povlak, který bude obtížné odstranit. A pokud se kaše připálí nebo mléko přeteče, bude obtížné skvrny odstranit, protože měkký kovový povrch dobře absorbuje veškeré nečistoty. Hliník by se neměl třít abrazivy, kartáčem z tvrdého kovu ani škrabkou – povrch se poškrábe a stane se ještě náchylnějším ke kontaminaci.
Příčiny kontaminace hliníkových pánví
Pokud je pánev velmi stará, pak časem jednoduše ztmavla, a to i při správné péči, a není třeba s tím nic dělat, je lepší koupit novou. Pokud je ale nádobí staré několik let, mohlo z různých důvodů zčernat a skvrny se dají odstranit.
Hlavním důvodem je nesprávná péče. Při mytí hliníkového nádobí používejte houbičku s tvrdým, ale jemným povrchem, která si dobře poradí s nečistotami, ale nepoškrábe povrch. Dalším důvodem kontaminace je nesprávné použití. Nedávejte hrnec na příliš vysoký oheň: jídlo se nejen spálí, ale oheň také zasazí kov na vnější straně. Vařit byste měli opatrně, aby se nic nepřipálilo nebo nepřilepilo, protože hliník se zahřívá a když například po rozpálených stěnách teče mléko nebo tučný vývar, doslova se přilepí „na mrtvo“ a nebude se snadno čistit.
Jak čistit hliníkovou pánev zevnitř i zvenku
Pokud je vaše hliníkové nádobí špinavé a běžné mytí problém neřeší, zkuste zvolit jednu z metod, které vám v tomto článku nabídneme. Zvolte metodu čištění v závislosti na typu a povaze nečistot a nezapomeňte, že další péče a správný provoz určí, jak brzy budete muset tento nepříjemný postup opakovat.
Čištění od světlé černé barvy a karbonových usazenin
Nejprve se podívejme, co dělat, když vám hliníková pánev časem mírně ztmavla, a to jak zevnitř, tak zvenku, a jak tento typ kontaminace správně vyčistit.
K čištění malých černých nebo nažloutlých skvrn je nejúčinnější a nejšetrnější metodou vaření. Hliník se nepoškodí vroucí vodou a jeho povrch bude lesklý a nový. Hlavní je najít nádobu, která má větší objem než pánev, kterou budete čistit. Nalijte vodu do nádoby a postavte tam hrnec, nalijte do něj také vodu. Měl by být zcela ponořen do vody a poté umístěte nádobu do ohně.
Když se to zavaří, snižte plamen a nechte půl hodiny vařit na mírném ohni, v případě potřeby přidejte vodu. Poté nechte vychladnout, dokud nedosáhne teploty, při které můžete do vody ponořit ruku. Stejnou vodou omyjte pánev zevnitř i zvenku houbičkou a jemně a lehce rozetřete. Důkladně opláchněte tekoucí vodou a užijte si výsledek.
Jak odstranit stopy připáleného mléka
Černá skvrna, saze a uhlík se odstraňují snadněji než spálené potraviny; Převařené mléko se obzvláště obtížně smývá.
Nejúčinnější je to znovu převařit, ale do vody přidat ocet. Vařte pánev v okyselené vodě a skvrny od mléka se snadno odstraní houbičkou.
Odstraňujeme silné usazeniny od připáleného jídla a tmavé skvrny na vnitřních stěnách
Čištění hrnce, ve kterém je silně připálené jídlo, není snadné. Hlavní je netřít tvrdou škrabkou, protože to kov vážně poškodí.
Nalijte vodu do hrnce, přidejte ocet a kyselinu citronovou v následujícím poměru: 1 polévková lžíce na litr vody. ocet a 1 lžička. kyseliny. Tento kyselý roztok umístěte na oheň a přiveďte k varu. Poté nechte 20–30 minut vařit na mírném ohni, poté dřevěnou špachtlí opatrně seškrábněte usazeniny uhlíku, abyste odstranili vrchní vrstvu, a poté omyjte houbou.
Jak odstranit zbytkový tuk
Pokud se vám vykypěl tučný vývar nebo polévka, nebo se uvnitř hliníkového hrnce připálila vrstva tuku, kyselina ji dobře odstraní. Nalijte vodu do hrnce a zřeďte ji octem v poměru 1 lžíce. na litr objemu. Umístěte na oheň a vařte 10-15 minut, poté vodu slijte a vnitřek lehce otřete houbičkou.
Poté nádobu znovu naplňte vodou a přidejte trochu běžného mycího prostředku na nádobí a vařte dalších 10 minut. Teď můžete pánev umýt, veškerý tuk se z ní srazí.
Jak čistit vodní kámen
Pokud je pánev pokrytá vodním kamenem a usazeninami, je velmi snadné ji vyčistit, hlavní je neškrábat ani netřít. Nalijte do něj vodu a přidejte obyčejnou jedlou sodu, jednu polévkovou lžíci na litr vody. Vařte 10 minut a poté omyjte houbičkou.
Pokud ne všechny vodní kámen zmizely, jednoduše postup opakujte.
Jak vyčistit silné saze a uhlíkové usazeniny zevnitř
Pokud vnitřek pánve nejen ztmavl, ale doslova zčernal od spáleného tuku, sazí a uhlíku, nespěchejte s jejím vyhazováním. Zkuste se s tím vyrovnat pomocí této osvědčené metody.
Chcete-li odstranit uhlík a saze, naplňte pánev roztokem octa a nechte několik hodin působit. Pak roztok vylijte a přidejte nový, vařte půl hodiny a otřete houbou. V případě potřeby postup opakujte.
Co dělat, když pánev oxidovala
Hliníková pánev se může nejen kontaminovat spáleným jídlem, sazemi nebo vodním kamenem, ale také oxidovat. V důsledku oxidace ztmavne, zmatní a ztrácí svůj vzhled, stává se nedbalou a zanedbanou.
Chcete-li vyčistit zoxidovanou pánev, zkuste ji zevnitř i zvenku otřít obyčejným citronem rozkrojeným napůl. Jablko také funguje dobře. Dalším způsobem je převařit vodu se sodou a poté umýt houbou.
Čištění starého hrnce
Čištění staré pánve se stopami po připálení nebo tmavými skvrnami není snadný úkol. Zkuste to povařit v roztoku octa a pak to otřít houbičkou.
Jedlá soda funguje dobře, ale povrch s ní nemůžete třít; můžete ho rozpustit ve vodě a uvařit. Nejlépe pomáhá vaření a pokud je pánev velmi stará, je třeba postup opakovat dvakrát nebo třikrát.
Obnovujeme lesk a novost hliníkového nádobí
Saze a tmavnoucí, staré skvrny jsou náchylné k kyselinám a zásadám. Chcete-li starému hliníkovému nádobí vrátit nový vzhled a lesk, jednoduše jej otřete houbičkou namočenou v roztoku octa. Můžete také použít citron nebo kyselinu citronovou.
Běžný nálev nebo kyselý kefír pomůže obnovit lesk vnitřku pánve. Stačí to nalít a nechat působit několik hodin, poté vyprat jako obvykle.
Jak vyčistit spálenou hliníkovou pánev
Dříve se spálené jídlo řešilo originální metodou: museli jste vzít jednu cibuli, oloupat ji, dát do hrnce, zalít vodou a poté ji uvařit.
Amoniak funguje dobře i s pracím mýdlem. Pár kapek amoniaku, trochu mýdla (nastrouhejte) a přiveďte k varu.
Používáme "Corvalol"
Běžný Corvalol skvěle čistí starou hliníkovou pánev. Vyzkoušejte tuto „babiččinu“ metodu.
Stačí navlhčit houbičku běžným Corvalolem (po kapkách) a třít hliníkový povrch, dokud se nezaleskne. Poté dvakrát důkladně vyperte s pracím prostředkem a opláchněte.
Potravinářské výrobky
Potravinářské výrobky dobře odstraňují saze, černotu a tmavé skvrny. Cibule, citrony a kyselá jablka fungují dobře – tyto produkty snadno vyčistí hliníkové nádobí.
Můžete také použít kefír nebo kyselé mléko, okurkový nálev nebo stolní ocet. Kyselé přípravky pomáhají účinně, ale šetrně odstraňovat nečistoty.
Kyselina citronová
Jakékoli skvrny úspěšně vyčistíte jednoduchou kyselinou citronovou. Obzvláště dobře si poradí s mastnotou a starými skvrnami.
Kyselinu citronovou rozpusťte ve vodě, uvařte hrnec nebo pánev, nebo namočte přes noc.
Stolní ocet
Ocet je jedním z nejoblíbenějších „čisticích prostředků“. Kyselina octová pomůže rychle se vypořádat s lehkým znečištěním, navíc pomáhá eliminovat jakékoli pachy a dezinfikuje povrch.
V případě silného znečištění se vyplatí nádobí převařit a namočit do roztoku octa, je to velmi účinné.
Stolní sůl
Sůl pomáhá čistit staré skvrny, zejména v kombinaci se sodou a alkalickým mýdlem, například pracím mýdlem.
Hliníkové nádobí můžete namočit nebo vyvařit v solném roztoku a poté ho důkladně otřít. Ale za žádných okolností povrch netřete solí, způsobilo by to škrábance.
Jedlá soda
Pokud je pánev pokrytá uhlíkovými usazeninami, starým tukem nebo zčernala, jedlá soda si poradí i s tím nejtěžším úkolem. Je obzvláště účinný při použití s pracím mýdlem. Jedna kostka mýdla, balíček sody, plný hrnec vody – a vařte hodinu. Pak to všechno můžete nechat přes noc a ráno pánev vyndat a umýt.
PVA lepidlo
Zajímavou metodou čištění hliníkového nádobí je použití lepidla. Používá se PVA lepidlo nebo častěji silikátové kancelářské lepidlo.
K přípravě roztoku potřebujete lepidlo, vodu, trochu octa nebo kyseliny citronové. Tento roztok by měl být vařen v hrnci a poté omyt houbou.
Aktivní uhlí
Aktivní uhlí, stejně jako Corvalol, pomáhá rozpouštět starý tuk a dodává kovovému povrchu lesk.
Aktivní uhlí lze použít na drobné skvrny, pokud nádobí časem mírně oxidovalo nebo ztmavlo. Ale na silné skvrny to není účinné.
Speciální chemikálie pro domácnost
Usazeniny uhlíku, saze a mastnotu můžete odstranit pomocí speciálních produktů, které nyní hojně inzeruje široká škála výrobců.
Krémové produkty a spreje fungují dobře. Měly by být ponechány na povrchu půl hodiny nebo déle, poté otřeny houbou a důkladně opláchnuty.
Jak připravit a pečovat o hliníkovou pánev
Hliníková pánev by měla být používána opatrně a správně udržována, aby si zachovala svůj úhledný vzhled a lesk.
Pokud jste si zakoupili nový hrnec, připravte ho k použití. Vyperte ho ve velmi horké vodě s běžným pracím prostředkem a poté ho zahřejte nad ohněm.
Při použití hliníkové pánve dodržujte tato pravidla:
- ihned po uvaření umyjte;
- Nevařte mléčné výrobky, nevařte mléko v této nádobě;
- nevařte na příliš vysokém plameni;
- Nemyjte abrazivními prostředky ani nedrhněte tvrdým kartáčem.
Nezapomeňte, že hliníkové nádobí je křehké a měkké, snadno se zašpiní, ale obtížně se čistí. Pečujte o něj a používejte ho správně a vaše kuchyně bude vždy v pořádku!
