Kuchyňský nůž je v kuchyni základní věcí. Je docela možné přežít několik hodin bez vody nebo elektřiny, ale je těžší si nekrájet jídlo alespoň pro sendvič. Proto se kočka pustí do nového bytu a nůž se usadí jako první v kuchyni.
Obsah
Vlastnosti a funkce elektrických kuchyňských nožů na maso a další potřeby
Každá rodina má k nožům jiný přístup a často se i malá sbírka nasbírá pro různé potřeby. Ale manipulace s masem a rybami, které jsou často zmrazené, není snadný úkol. A pokrok v této věci nestojí na místě. Elektrický kuchyňský nůž je něco, co urychlí a usnadní proces přípravy jakéhokoli pokrmu. Přístroj rychle, bez námahy a bez drobků krájí jak mražené maso, tak čerstvý chléb na plátky různých velikostí. A prořízne kost během pár okamžiků.
Nůž s kabelem nebo bez kabelu
Pokud si chcete pořídit elektrický nůž, měli byste věnovat pozornost záběrům vaší kuchyně. Pokud je místnost malá, můžete si snadno vybrat nůž, který je napájen ze zásuvky. Ale v kuchyni s velkou plochou a několika pracovními plochami je lepší použít akumulátorový elektrický nůž. Je napájen bateriemi nebo akumulátory. Také druhá možnost je mobilnější a dobrá například na výlety do přírody.
Páka
Při výběru gadgetu se musíte řídit svými pocity. Pokud nůž pohodlně a snadno padne do ruky, pak je to věrný pomocník. Materiál těla může snížit hmotnost zařízení. Výrobce nejčastěji volí plast. Kromě hmotnosti má plast několik dalších výhod, a to: cenu, snadnou údržbu.
Ale i superpevný plast bude horší než ocel, pokud jde o pevnost a odolnost vůči deformaci za vysokých teplot. A to je další materiál, který se používá při výrobě elektrických nožů. Zařízení s ocelovým pouzdrem bude těžší a dražší, ale spolehlivější a stylovější.
Čepel
Čepel elektrického nože vypadá velmi podobně jako malá dvojitá pilka. Konstrukční mechanismus je jednoduchý: řezné prvky zařízení se do produktu vkládají vratnými pohyby. Zařízení mají různé čepele:
- podle typu ostření - rovný nebo vlnitý;
- podle typu produktu – na tvrdý a měkký.
Moderní elektrické nože jsou vybaveny několika čepelemi. Je vzácné najít univerzální zařízení s jednou čepelí.
Důležité! Na krájení pečiva používejte samostatnou čepel a zejména nepoužívejte stejný nástavec jako na krájení masa.
Povrch nože
Řezná čepel moderních elektrických nožů je z kalené vysoce uhlíkové nerezové oceli odolné proti nárazu. Žádný jiný materiál si jednoduše neporadí s funkcemi, které jsou mu přiřazeny. Ovocné a zeleninové šťávy a neustálý kontakt s vodou by neměly způsobit oxidaci kovu. Čepele musí být také dostatečně pevné, aby zvládly maso, ryby a další tvrdé potraviny.
Bezpečnostní zámky
Elektrické nože jsou vybaveny bezpečnostními zámky, které chrání před zraněním tím, že zabrání vyskočení čepele z montážní drážky. Pokud není čepel pevně zasunuta, zařízení se jednoduše nezapne.
Upozornění! Čepel by se měla z elektrického nože vyjímat pouze tehdy, když je zařízení vypnuté.
Brousky na nože
Kupující stále častěji preferují nože, které mají zabudovanou funkci samoostření.
Pokud žádný není, měli byste se obrátit na odborníka, aby vám čepel naostřil.
Další funkce
Výrobci každý den vylepšují gadgety a přidávají nové možnosti.
Vážnou pomocí bude funkce nastavení rychlosti otáčení čepele, pak pro tvrdé výrobky můžete použít vysoké otáčky a měkké výrobky lze řezat nízkými rychlostmi.
Mnoho nožů je vybaveno LED osvětlením, které zvýrazňuje linii řezu a umožňuje nastavit tloušťku plátků.
Na co se zaměřit při výběru elektrického nože
Při nákupu elektrického nože byste se měli okamžitě rozhodnout pro jeho účel a v závislosti na tom zvolit výkon a konfiguraci. Je lepší neuvažovat o možnostech s výkonem menším než 100 W. Pokud potřebujete elektrický kuchyňský nůž na maso nebo na sekání jiných mražených produktů, pak na počtu čepelí moc nezáleží. Pokud ale plánujete používat elektrický nůž pro každodenní vaření, měl by být počet čepelí maximální.
Také motor zařízení by měl fungovat bez trhání a samotný nůž by měl pohodlně padnout do ruky. Musíte si pouzdro prohlédnout a odmítnout nákup, pokud jsou na něm škrábance, praskliny nebo štěpky.
Oblíbené elektrické kuchyňské nože
Na moderním trhu existuje obrovské množství modelů elektrických nožů. Společným znakem je, že jejich provoz je založen na vratných pohybech lopatek v důsledku interakce s motorem. A zbytek funkcionality se u jednotlivých zástupců společnosti liší.
Elektrický kuchyňský nůž Rowenta
Veterán ve výklenku elektrických nožů. Elektrický kuchyňský nůž Rowenta je klasická verze s jednou univerzální čepelí o délce 20-25 cm. Výkon zařízení je 100 W, což mu umožňuje zpracovat maso, ryby a měkčí výrobky. Rowenta zvolila pro pouzdro cenově dostupný bílý plast. Funguje od 220.
Pohodlný elektrický nůž Hamilton Beach
Příjemným bonusem při výběru tohoto amerického zařízení je vidlice se dvěma hroty. Díky tomu je krájení potravin ještě snazší a pohodlnější. Zařízení pracuje ze sítě. Plastové tělo s ergonomickou rukojetí je pohodlné pro každodenní používání. Sada obsahuje jednu čepel z nerezové oceli. Výkon 140 W. Vidlička a nůž budou kupujícímu dodány v dobrém plastovém pouzdře.
Univerzální elektrický nůž BLACK+DECKER EK700
Elektrický nůž BLACK+DECKER EK700 má jednu čepel o délce 23 cm a dostatečný výkon – 120 W. Perfektně si poradí s jakýmkoli řezáním. Rychlost otáčení nože není nastavitelná. Existuje ochrana proti náhlému zapnutí. Napájeno ze sítě.
Akumulátorový nůž Cuisinart CEK-120
Toto zařízení má dvě vyměnitelné čepele a jeden rychlostní režim. Baterie je zodpovědná za provoz motoru. Zařízení je bezdrátové. Zařízení je uloženo v plastovém pouzdře spolu s nabíječkou. Materiál výrobku: čepele – nerezová ocel, tělo – plast.
Nůž má ještě jeden model – Cuisinart CEK-40. Všechno je v něm stejně dobře promyšlené jako v předchozí verzi. Rukojeť byla vylepšena a místo kufru je zde stylový dřevěný stojan.
Lithium-iontová baterie Rapala. Filéovací nůž
Bezdrátový přístroj s unikátní tenkou čepelí. Nůž je určen k oddělování filetů. Hlavní charakteristikou je jeho tichý provoz a absence vibrací.
Oster FPSTEK2803B
Nůž je napájen ze sítě a je dodáván s vidličkou. Výkon zařízení je 100 W. Nemá vyměnitelné nože. Zvládne krájet jakékoli jídlo. Výrobce přišel s plastovým pouzdrem pro skladování.
Levný nůž Proctor Silex
Elektrický nůž s jednou čepelí a kabelem. Tělo je vyrobeno z bílého plastu. Hlavní výhodou je cena.
Ocelový elektrický nůž AEG EM 5669 Elektromessersilber
Výkon nože je 180 W a funguje ze sítě. Dodává se se dvěma čepelemi. A tělo je vyrobeno z nerezové oceli.
Každá hospodyňka si vybere různé konfigurace elektrických nožů a sadu možností na základě svých potřeb a přání. Nákup elektrického nože by měl být opodstatněný, promyšlený, zvážený, pak přinese potěšení a rozjasní běžné vaření.
