Dřevěný hrnek se stal symbolem naší země, stejně jako matrjoška a balalajka. Pokrmy se vyrábějí z různých stromů a březové kůry. Není to jen funkční nádoba na nápoje, ale také dekorativní prvek, suvenýr, ve kterém se ukládají drobné drobnosti.
Obsah
- Původ prvních dřevěných hrnků
- Výhody dřevěného nádobí
- Co se dá pít z dřevěných hrnků
- Z jakých druhů dřeva se hrnky vyrábějí?
- Pivní džbány
- Čajové šálky
- Nuance péče o dřevěné nádobí
- Hlavní výrobci dřevěných hrnků
- VIDEO: Hrnek z dubového dřeva, vyrobený vlastníma rukama.
- 50 variant originálních dřevěných hrnků a kelímků:
Původ prvních dřevěných hrnků
Žádný historik nedokáže uvést přesné datum, kdy lidé začali vyrábět nádobí ze dřeva. Na místech vykopávek bylo nalezeno nádobí vyrobené v 8. století před naším letopočtem. Všechno to začalo březovou kůrou, pak se objevily misky a šálky. Dřevo bylo ideální pro výrobu domácího náčiní.
Upozornění! Dříve se jídlo umisťovalo do výklenků vytvořených v desce stolu. Jíst od stolu bylo nepohodlné, a tak se začaly objevovat jednotlivé nádoby.
Dřevo bylo vydlabáno, nařezáno a poté nabroušeno. Hrnky na medovinu vyráběli bednáři, sestavovaly se jako sudy a svazovaly se železnými obručemi. V dnešní době se někteří řemeslníci specializují na takové nádobí. To je skvělý dárek pro milovníky lázní nebo horké sauny. Dřevěné stolní nádobí vyráběly skandinávské národy již dlouho; Masivní dřevěné hrnky „viking“ s vyřezávanými uchy a víčky ve středověkém stylu jsou považovány za skutečná umělecká díla.
Finské dřevěné hrnky zůstávají populární; Kupují si je milovníci aktivního odpočinku pro turistiku, rybaření a lov. Nádobí vyrobené z jednoho kusu dřeva má praktickou rukojeť ve tvaru smyčky, kterou lze připevnit na opasek nebo batoh. Kuksy se vyrábějí ručně bez použití dřevoobráběcích strojů.
Důležité! Finský dětský hrnek o objemu 50-100 ml; První a druhé chody se v etnických restauracích podávají ve větších nádobách (500 ml).
Na Východě, v horkých zemích Asie a Afriky, se nádoby na pití vyráběly z bambusu, sukovité výhonky se řezaly, sušily a namáčely v pryskyřičné šťávě živých stromů. Moderní bambusové nádobí ohromuje svými tvary, všestranností a odolností.
Výhody dřevěného nádobí
Dřevěná vrstva hrnků a šálků je velmi hustá; pro svou práci si řemeslníci vybírají pouze vyzrálé dřevo, které je dodatečně tepelně ošetřeno nebo namočeno. Když vidíte elegantní soupravy ve stylu chochlomského jídla se zlacením, ani nemůžete uvěřit, že se jedná o skutečné nádobí, ze kterého se dá jíst a pít. Vrstva laku je odolná a nebojí se vlhkosti ani tepla.
Přestože dřevěné kuchyňské nádobí má své nevýhody, hlavními nevýhodami jsou nepraktičnost a obtížná údržba, má nádobí mnohem více výhod.
Dřevo je šetrné k životnímu prostředí, je to přírodní materiál, který během používání neuvolňuje škodlivé látky. Tenká vrstva laku utěsňuje mezery mezi vlákny. Složení je založeno na přírodních složkách a je bezpečné pro lidské zdraví.
Gurmáni tvrdí, že nápoje v dřevěných nádobách si dokonale zachovávají své původní aroma. Pivní půllitry bez impregnace obohacují kvas, pěnivý nápoj, o svěží tóny a dřevitou chuť.
Důležité! Nádoby vyrobené z hustého pryskyřičného dřeva jsou uvnitř ponechány v původní podobě, aby se zachovala jedinečná vůně a baktericidní vlastnosti přírodního materiálu. Lak se nanáší pouze navrch, aby se hrnky snadněji čistily.
Výrobky ze dřeva vypadají esteticky příjemně a obvykle se neskladují ve skříních, ale jsou vystaveny všem na očích. Řemeslníci vytvářejí skutečná mistrovská díla, každý hrnek je jedinečný. Dřevěné výrobky se nevyrábějí metodou toku. Jsou ručně malované, vypalované a vyřezávané na povrch.
Co se dá pít z dřevěných hrnků
Nádobí se používá na studené i teplé nápoje. Zelený čaj se podává v elegantních šálcích vyrobených z hustých dřevin. Kuksa je univerzální, je to zároveň hrnek i talíř. V polních podmínkách se do něj nalévají polévky, rozkládá se kaše, nalévá se čaj a mléko.
Upozornění! Kuksa nikdy nebyla považována za nádobu na pivo, používá se k jídlu, ne k zábavě. Dát finský hrnek milovníkům piva je neslušné.
Velké hrnky byly dříve považovány za nádoby na kvas a medovinu. Teď je to pivní sklenice. Není zvykem pít jiný alkohol vyrobený ze dřeva. Alkohol vysušuje povrch laku, čímž ho činí křehkým.
Upozornění! K impregnaci dřeva používají speciální potravinářský lak, který ztmavne od barevných sycených nápojů. Barvivo se dostává do mikrotrhlin povrchové vrstvy.
Z jakých druhů dřeva se hrnky vyrábějí?
Použité materiály jsou jehličnaté a listnaté stromy:
- Dub je odolný vůči vlhkosti a praskání. V závislosti na stáří a teplotě sušení získává různé přirozené odstíny. Nejodolnější je bahenní dub, zrající ve vodě několik desetiletí.
- Popel je ceněn pro svou ušlechtilou barvu a sílu. Strukturální vzorec je jasně vyjádřen.
- Tropická akácie je ceněna pro svou jemnou vůni, kterou lze cítit i pod vrstvou laku. Dřevěná konstrukce je vzorovaná, v několika odstínech béžové, některé jsou téměř bílé.
- Bambus je lehký i pevný a používá se k výrobě tenkostěnných šálků, čajových souprav se soustruženými podšálky a tácků. Bambus má antiseptické vlastnosti, je odolný vůči vlhkosti a nárazům.
- Pro vyřezávané rukojeti se volí lípa. Dřevo je ohebné a odolné vůči praskání.
- Bříza se používá pro masivní tvary; Z něj se vyřezávají masivní nádoby se širokým dnem. Vzor se vypálí do břízy a poté se vyplní barvou.
Méně často se pokrmy vyrábějí z třešní, cedru, hrušky, jujuby, smrku, lotosového dřeva, jujuby a hevey.
Pivní džbány
Tradičním rysem nádobí je prodloužené dno, ale řemeslníci často napodobují tvar sudu. Norové vyrábějí válcovité nádoby, které zvenku pokrývají prolamovanou řezbou. Odolné hrnky jsou vyrobeny z masivního dubu a akácie. Dřevo lze řezat bez praskání.
Důležité! K výrobě se používá sušené, husté dřevo. Po soustružení se povrch obrousí a impregnuje lakem, který tvrdne na vzduchu.
Čajové šálky
Rybářský pohár je malá miska bez ucha. Jsou malovány v chochlomském stylu. Ty čínské připomínají malé misky; mají malý okraj, který usnadňuje držení nádoby. Moderní šálky se vyrábějí ve tvaru porcelánových. Páry čajů vyrobené z hustého dřeva se liší vzhledem pouze barvou.
Důležité! Pro stylové designové nádobí místo podšálku vyrábějí dřevěný kulatý stojan - prstencovitý opracovaný řez.
Nuance péče o dřevěné nádobí
Upozornění! Nádoby nelze mýt v myčce nádobí, protože hrnky a šálky zdrsní a ztratí svůj původní lesk.
Dřevěné předměty omyjte teplou vodou a mýdlem pomocí měkké houbičky. Nepoužívejte tvrdé kartáče, abrazivní prášky, melanin, agresivní čisticí prostředky obsahující kyselinu šťavelovou a zásady. Po každém mytí nádobí nechte vodu odtéct a poté hrnky, šálky a podšálky otřete dosucha. Výrobky s barevným nátěrem jsou chráněny před přímým slunečním zářením.
Od starověku jsme obdrželi nejen tajemství řemeslného zpracování, ale také péči o dřevěné hrnky a šálky:
- alkoholové nebo octové ubrousky pomáhají zbavit se zápachu nápojů, poté povrch opláchněte studenou vodou;
- tříslovinové filmy z kávy a čaje mizí, když se nádoby namočí do studené vody;
- Skvrny na laku se odstraňují čerstvou cibulovou šťávou, tmavé skvrny se třejí rozkrojenou polovinou, nechají se působit 5-10 minut a poté se cibule smyje.
Hlavní výrobci dřevěných hrnků
Upozornění! Internetové zdroje nabízejí originální řemeslné výrobky, takové pokrmy jsou vyrobeny v jediném exempláři a budou skvělým dárkem.
Ruská řemesla, dodržující staleté tradice, oživují malé továrny. Unikátní dřevěné hrnky a kelímky vyrábějí tyto firmy:
- „Dobroparov“ - výrobce zboží pro koupelny a sauny nabízí masivní hrnky na pivo, kvas a další studené nápoje o objemu 0,5 litru vyrobené z masivního dřeva a jednotlivých prken s kovovými obručemi;
- „DŘEVĚNÉ NÁDOBÍ“, Marijská republika se specializuje na šálky a hrnky z masivního dřeva s vyřezávanými nebo vypalovanými vzory;
- Továrna Dobroe Derevo v Gorodci nabízí širokou škálu hrnků vyrobených z dubu, jasanu, lípy a břízy;
- „ArtConcept“, Rjazaň, známý výrobce hrnků na studené nápoje s tlustou vyřezávanou rukojetí;
- „Sibiřská březová kůra“ (Lukoshko 70) vyrábí křehké suvenýrové hrnky o objemu 300, 500 ml s vyřezávanými překryvy.
Následující umělecké a řemeslné dílny jsou proslulé svými šálky s uchy i bez ucha, hrnky o objemu 150 až 400 ml a sklenicemi s tradičními malbami chochlomského, gželského a národního stylu:
- „Gorodecká malba“, továrna byla založena před 60 lety, mistři používají různé barvy, odstíny, tvary;
- „Malba chochlomů“, výrobky jsou vyráběny ve stylu zlatého chochlomu z 18. století;
- „Vzory chochlomské“, unikátní, jedinečná produkce;
- „Kurský malířský závod“, pobočka Akademie umění, nabízí originální díla;
- „Malba národů severu“ vyrábí pokrmy s etnickými vzory.
Výrobcem tradičních finských hrnků kuksa je společnost Finn-Savotta, založená v roce 1955.
Výrobky ve vikingském stylu vyrábí čínská společnost RealTS a Masters Fair nabízí originální díla vyrobená technologií sudů z jednotlivých prken. Norští řemeslníci jsou proslulí svým uměleckým řezbářstvím; Společnost „Nordic“ vyrábí nádoby s uchy i bez ucha z divoké jujuby, hevey a tropické akácie.
Dřevěné nádobí je odolné a pevné. Nebojí se potravinářských kyselin, zásad a nepraská od horkého čaje nebo kávy. Dřevěné hrnky se pohodlně drží v rukou a poskytují estetické potěšení.
VIDEO:Ručně vyrobený dubový hrnek.
50 variant originálních dřevěných hrnků a kelímků:
