Stejně jako každý kuchyňský náčiní má i hrnec své nevýhody. Během vaření se poškrábe, ztmavne, ale častěji se na něm tvoří vodní kámen. Tvrdé usazeniny na stěnách nádobí jsou nepříjemným problémem, kterému je poměrně těžké se vyhnout. Při použití tvrdé vody se zvyšuje riziko tvorby usazenin. Čím těžší to je, tím častěji musíte bojovat s vodním kamenem.
Obsah
Příčiny tvorby vodního kamene na hrncích vyrobených z různých materiálů
Bílý povlak na vnitřních stěnách pánve se objevuje v důsledku hromadění usazenin. Tloušťka pevné vrstvy závisí na množství stopových prvků obsažených v kapalině (zejména hořčíku, draslíku, kovových iontů). Přitékající prvky je obtížné odstranit i po filtraci vody.
Během procesu zahřívání se všechny složky aktivují a vstupují do chemické reakce. V důsledku toho se tvoří oxid uhličitý a sediment. Vzájemnou interakcí pronikají do povlaku nádobí. Čím tvrdší je voda, tím silnější je vrstva plaku, který se hromadí. S každým varem sediment houstne. Nejenže to kazí vzhled nádobí, ale má také škodlivý vliv na zdraví.
Hliníkový hrnec
Hliník je choulostivý materiál. Pravidelné vaření tvrdé vody v hliníkové pánvi kazí původní vzhled. Kov je rozmarný vůči chemickým sloučeninám; časem ztmavne a oxiduje pod vlivem solí z vody z vodovodu.
Před odstraněním vodního kamene byste se měli seznámit s vlastnostmi materiálu:
- Čištění kovovým kartáčem nebo brusným papírem není povoleno;
- Stěny nemůžete drhnout sodou, pískem ani abrazivy;
- Používání domácích chemikálií obsahujících chlór je zakázáno.
Důležité! Speciální čisticí prostředky určené do myček nádobí nejsou vhodné pro čištění hliníku. Kov s nimi snadno vstupuje do chemických sloučenin.
Smaltovaný hrnec
Smaltovaný hrnec je krásný, praktický a nejběžnější typ kuchyňského náčiní. Ale časté vaření vede k tvorbě vodního kamene. Ani systém filtrace vody ve vaší domácnosti nepomáhá vyhnout se pevným usazeninám.
Na začátku používání se soli srážejí a vytvářejí sypký základ. Postupem času se stává hustším a silnějším, což kazí nejen výkonnostní vlastnosti, ale i vzhled smaltovaného nádobí. Pokud je sklovina vážně poškozena, vodní kámen se hromadí v mikrotřískách a prasklinách. Odstranění takové kontaminace je poměrně obtížné.
Hrnec z nerezové oceli
Nádobí z nerezové oceli je odolné, pevné a neuvolňuje do vody škodlivé látky. Je snadná údržba, ale jediným problémem je tvorba vodního kamene.
Pokud včas nevyčistíte vodní kámen, bude ohřev vody trvat déle, protože pevné soli dobře izolují teplo.
Zvláštností nerezové oceli je přítomnost oxidového filmu, který snižuje negativní dopad tvrdé vody. Materiál je odolný vůči silným domácím chemikáliím, ale při používání je třeba dbát opatrnosti.
Jak doma odvápnit hrnec
Existuje několik způsobů, jak vyřešit problém, jak doma vyčistit hrnec od vodního kamene. To zahrnuje jak produkty zakoupené v obchodě, tak i praktické komponenty, které lze najít v každé domácnosti. Před čištěním je důležité se ujistit, že zvolená metoda je pro nátěr bezpečná.
Čistíme kyselými jablky nebo rebarborou
Pro čištění hrnce touto metodou se do špinavé pánve vloží přírodní kyselé produkty, postaví se na oheň a přivede se k varu. Po 30 minutách varu se nádoba opláchne pod tekoucí vodou. Znečištění se snadno odstraní působením kyseliny a vysoké teploty.
Jak odstranit vodní kámen stolním octem
Ocet je jedním z nejlepších prostředků proti vodnímu kameni. Odstranění sedimentu je založeno na reakci rozkladu hořečnatých a vápenatých solí. Ocet tento problém snadno odstraňuje i v malých koncentracích (6 % a 9 %). Jedinou nevýhodou je nepříjemný zápach, ale ten se po několika opláchnutích vodou rychle odpaří.
Stolní ocet se opatrně nanese na vnitřní povrch pánve a nechá se nějakou dobu působit (stačí 2 hodiny). Poté se boky a dno nádobí omyjí pod tekoucí vodou s použitím mycího prostředku na nádobí.
Pro informaci! Stolní ocet lze nahradit plátkem citronu nebo práškem kyseliny citronové.
Jak vyčistit pánev jedlou sodou
Soda je mírná zásada, jejíž chemické složení je schopné změkčit tvrdé usazeniny. Látka má mírně abrazivní účinek, takže je vhodná i pro citlivé povrchy.
Pro odstranění nečistot rozpusťte ½ balení sody v 5 litrech vody. Kontaminovaná pánev se umístí do výsledné směsi. Poté je třeba vařit několik hodin.
Je nutné neustále sledovat hladinu kapaliny. Roztok by měl zcela pokrýt vnitřní povrch nádoby. V případě potřeby přidejte vodu. Po dokončení postupu se kuchyňské náčiní spolu s kapalinou ochladí a umyje běžným čisticím prostředkem.
Pro informaci! Běžnou sodu lze nahradit kalcinovanou sodou. Lépe odstraňuje vodní kámen, ale je méně bezpečný.
Používáme sycené nápoje
Výsledný vodní kámen můžete vyčistit běžnou sodou. Vodní kámen se odstraňuje díky kyselině citronové a oxidu uhličitému obsaženému v nápoji. Oxid uhličitý reaguje se sraženinou při zahřátí. Chemická reakce začíná s uhličitanem vápenatým, což vede k tvorbě hydrogenuhličitanu vápenatého (soli rozpustné ve vodě).
Chcete-li se zbavit nahromaděného plaku, jednoduše naplňte pánev perlivou vodou, přiveďte ji k varu a nechte ji chvíli odstát (stačí 10 hodin). Během této doby složky sody reagují a zničí sediment.
Jak odstranit vodní kámen pomocí bramborových slupek
Bramborové slupky obsahují kyselinu, která pomáhá odstraňovat nečistoty z vody s vysokým obsahem vápenatých a hořečnatých solí.
Slupky dejte do nádoby, zalijte vodou a vařte na mírném ohni půl hodiny. Pokud je plak tlustý, postup se provádí několikrát.
Čištění směsí peroxidu a sody
Kombinace peroxidu vodíku a jedlé sody je vynikajícím řešením pro boj s vodním kamenem. Pro odstranění vodního kamene přidejte 100 g sody do nádoby s vodou a přiveďte k varu. Poté přidejte 4 čajové lžičky peroxidu. Po uvaření se hrnec opláchne pod běžnou vodou.
Jak odstranit vodní kámen pomocí čisticího pera
S vodním kamenem se můžete vypořádat nejen lidovými prostředky, ale i specializovanými. Jedním z nich je speciální tužka pro účinné čištění jakýchkoli hrnců. Je to pevná tyč ve tvaru dlouhé svíčky. Skládá se z velkého množství tenkých kovových chloupků, spojených do těsného svazku.
Před použitím se barevná skořápka tužky zastřihne, aby se uvolnily chloupky. Poté se navlhčí vodou a začne odstraňování plaku.
Pro informaci! Fólie by se z tužky neměla odstraňovat najednou, ale postupně.
Údržba a prevence usazování vodního kamene
Místo hledání způsobů, jak se znečištění zbavit, se doporučuje prostudovat preventivní opatření, která sníží pravděpodobnost vzniku vodního kamene.
Nejúčinnější metodou je změkčení vody instalací filtračního systému, který zlepšuje stav vody.
Také se doporučuje po každém vaření důkladněji mýt nádobí. Díky tomu se vrchní vrstva plaku snáze odstraní.
Závěr
Plak nejen kazí vzhled nádobí a jeho základní funkce, ale je také škodlivý pro zdraví. Je důležité prostudovat všechny metody, jak se rychle zbavit vodního kamene doma. Je nutné sediment vyčistit ihned po prvních známkách jeho výskytu, protože v počátečních fázích to bude mnohem rychlejší. Pro tento účel jsou vhodné improvizované a levné prostředky, které se vyznačují svou účinností.
