Je nemožné si představit kuchyň bez takového nádobí, jako je pánev. Moderní hospodyňky mají také mnoho druhů vyrobených z nejrůznějších materiálů. Všechny ale trpí jednou nevýhodou: hromaděním nečistot, které nejen kazí vzhled nádobí, ale také představují zdravotní riziko, protože starý tuk může uvolňovat karcinogeny, které způsobují život ohrožující onemocnění. Proto vyvstává přirozená otázka: jak vyčistit pánev od starého tuku?
Obsah
Co způsobuje usazeniny tuku a uhlíku na bocích pánve?
Důvod vzniku uhlíkových usazenin je jednoduchý – nedbalost a neochota mýt nádobí ihned po vaření. Vrstva tuku, která se usazuje na stěnách a dně, se postupně zvětšuje, mísí se se sazemi a vytváří výbušnou směs, která je pro tělo škodlivá. Výskyt takových kontaminantů v květináčích probíhá podobným způsobem. Čištění kuchyňského náčiní by se proto mělo stát rutinním a povinným postupem pro každého.
Jak doma vyčistit různé typy pánví od starého tuku a uhlíkových usazenin
Jak již bylo zmíněno, pánev může být vyrobena z jakéhokoli materiálu, každý však vyžaduje svůj vlastní přístup. Těžkou litinovou pánev nevyčistíte stejným způsobem jako teflonovou. Díky znalosti jednoduchých doporučení bude docela snadné vyčistit všechny pánve, bez ohledu na to, z čeho jsou vyrobeny.
Litinová pánev
Jedna z nejběžnějších odrůd, která má mnoho užitečných vlastností, ale má značnou nevýhodu: ulpívající uhlíkové usazeniny jsou tak pevně zakořeněny v porézní struktuře litiny, že je poměrně problematické je smýt. Ale i na to existuje řešení. Protože litinový povlak není citlivý na drsné nárazy, lze jej čistit kovovými houbičkami, prášky nebo pískem. Autoservisy mají speciální stroje, které dokáží vyčistit jakékoli nečistoty pomocí písku a stlačeného vzduchu. Extravagantní metoda pro odstranění usazenin uhlíku: vložte pánev do ohně. Po nějaké době se usazeniny uhlíku začnou odlupovat po kouscích. Zbývá už jen opláchnout a otřít do sucha ručníkem.
Pánev se smaltovaným povrchem
Smalt je tenčí povlak, který neodolává hrubému zacházení a žíravinám. Budete muset odstranit saze a plak menším počtem metod. Dobré by byly lidové prostředky nebo použití bělidla. Je důležité pouze to, aby se nádobí po zákroku důkladně opláchlo, protože požití detergentů do těla je plné vážných následků. Raději to neriskovat.
Hliníková pánev
Hliník je lehký kov a nádobí z něj vyrobené je stejné. Boky nemůžete třít ocelovou vlnou: zanechá to nevzhledné škrábance. Ale kombinace jemných čisticích prostředků, jako je zubní prášek, soda a mýdlo, bude fungovat dobře. Nepokazí vzhled a zbaví hrnec nebo pánev mastné vrstvy.
Jak vyčistit spálený tuk z nerezové pánve
Nerezová ocel byla vynalezena za účelem výroby nádobí, které nepodléhá korozi. Není však imunní vůči hromadění oleje a sazí. Tato pánev nemá žádné vlastnosti, které by vyžadovaly specifický přístup k čištění. Silný roztok soli, směs sody a octa a aktivní uhlí jsou dobré pro odstranění usazenin uhlíku. Je lepší mýt měkkými houbičkami, poté opláchnout tekoucí vodou a osušit.
Čištění keramické pánve od starého tuku
Pálená hlína se musí pečlivě čistit. Bylo by lepší, kdyby po každém vaření hospodyňka otřela vychladlou pánev papírovým ubrouskem, který absorbuje veškerý tuk. Pokud se ale ukáže, že nádobí je již silně znečištěné, nezbývá nic jiného než použít „babiččiny“ recepty. Například převařte vodu se sodou. Soda také docela dobře pomáhá. Do nádoby se nalije láhev coly nebo Pepsi a nechá se tam několik hodin. Jakmile se nečistoty nasáknou, očistí se houbou.
Nuance čištění pánve s teflonovým povlakem
Teflon je velmi jemný povlak, který by se nikdy neměl poškrábat vidličkami nebo noži. I hrubá sůl může zanechat hluboké skvrny. Co bychom měli dělat?
Zaschlé bahno lze zalít mírně horkou vodou a nechat uschnout. Poté se uvolní špachtlí nebo houbou. Jedlá soda je dobrou volbou pracího prostředku.
Jak čistit pánve a hrnce
Existuje mnoho způsobů, jak doma vyčistit pánev od mastnoty a uhlíkových usazenin. Všechny mají své výhody a nevýhody. Ty nejznámější budou zde uvedeny.
Mechanické metody čištění
Název metody mluví sám za sebe: usazeniny uhlíku se odstraňují pomocí kartáčů, štětců a někdy i brusného papíru, poháněných rotačním mechanismem. Výhodou je, že je levný a rychle se čistí. Nevýhoda: riziko prasklin, škrábanců, zničení materiálu nádobí.
Tepelná metoda
Tepelná metoda se týká působení plynového hořáku na kontaminované oblasti. Tento typ čištění lze provádět pouze mimo domov. Pánev se umístí na nějaký podklad, zapne se hořák a ošetří se místa, kde se nahromadil tuk. Poté jej vložte do nádoby s vodou. Teplotní rozdíl způsobí odlupování nečistot, které se odstraní škrabkou.
Čistíme domácími chemikáliemi
Použití chemikálií dokáže účinně vyčistit nádobí zevnitř i zvenku.
- „Šumanit“
Jedná se o poměrně seriózní produkt a při jeho používání je nutné nosit rukavice. Čistí staré karbonové usazeniny jedním tahem.
- Odstraňovače plaku
Existuje mnoho druhů produktů: Pemolux, Mr. Proper, Zepter atd. Všechny tyto látky dobře odstraňují mastnotu z nádobí, ale nejsou vhodné k odstraňování odolných usazenin uhlíku.
- Chemikálie na čištění kanalizace
Použití takových produktů je někdy opodstatněné při řešení vážné kontaminace. Kapalina se nalije do samostatné nádoby, do které se umístí pánev nebo hrnec. Po krátkém čekání se nádobí vyjme a důkladně umyje.
- Čištění s Mister Muscle Anti-Fat
Tato nádherná látka proniká do nejodlehlejších koutů a narušuje nečistoty. A pokud někdo stále přemýšlí, jak doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku a mastnoty, ať si tento produkt koupí a navždy se rozloučí se špinavými pánvemi.
Lidové metody čištění
Chemické činidla vyčistí nádobí mnohem lépe a rychleji, ale mohou člověku také ublížit, pokud se dostanou do jídla ze špatně umytého povrchu. Používání známých produktů, které má každá domácí skříňka, je bezpečné.
- S lepidlem
Silikátové lepidlo smíchané se sodou a vodou vytváří jedinečné složení, které odstraňuje veškeré usazeniny uhlíku během několika hodin. Roztok se připraví v samostatné nádobě, do které se umístí pánev, vaří se hodinu a poté se jednoduše nechá stejnou dobu odstát.
- S octem a solí
Ocet je vynikající odstraňovač skvrn a v kombinaci se solí poskytuje ohromující výsledek. Nalijte 50-100 ml do vody. ocet, rozpusťte tři lžíce soli a výsledný roztok nalijte do pánve.
- S peroxidem a sodou
Kombinace peroxidu vodíku a jedlé sody vytváří šumivou, čistící směs. Jedinou nevýhodou je, že potřebujete hodně lahviček peroxidu.
- Octová kyselina
Jakákoli kyselina je silnou zbraní proti usazeninám uhlíku. Pokud se vám kaše jednou připálila, můžete skvrny odstranit kyselinou, kterou lze pro lepší výsledek zahřát na sporáku.
- Aktivní uhlí
Levný prostředek proti mastnotě a plaku. Tablety se jemně rozdrtí a vetřejí do nečistot, které se vsáknou do pórů uhlí jako houba. Vhodné pro střední a malé usazeniny uhlíku; nebude schopna překonat několikaletou vrstvu.
Bezpečnostní pravidla pro čištění nádobí od usazenin uhlíku a mastnoty
Mytí nádobí vyžaduje dodržování bezpečnostních opatření:
- Při práci s chemikáliemi používejte rukavice a případně i masku na obličej;
- Během procedury se vyplatí otevřít okno;
- V kuchyni by neměla být žádná zvířata ani děti;
- Po čištění je nutné všechny pracovní plochy umýt mýdlem.
