Jak čistit hliníkovou pánev

Hliníková pánev se zahřívá rychleji díky lehkosti kovu, ze kterého je vyrobena. Právě proto ho hospodyňky a kuchařky tak rády používají. Navíc je toto nádobí levné. Při delším používání se však tvoří uhlíkové usazeniny, které doslova „zažírají“ pánev.

Vlastnosti použití hliníkových pánví

Při používání tohoto typu pánve byste měli být opatrní. Materiál neodolává vysokým teplotám, proto je lepší je nepoužívat v troubách a mikrovlnných troubách, jinak dochází k deformaci a škodlivé látky pronikají do potravin. Obzvláště škodlivé je připravovat potraviny s vysokou koncentrací kyselosti, protože hliník reaguje. Tato nádoba není vhodná k pečení ani dušení masa. Také kvůli chemické reakci kovu byste v něm neměli dlouhodobě skladovat potraviny. Ale vaření vody, vaření kompotů a polévek v ní bude velmi pohodlné a rychlé.

Typy kontaminace pánve uvnitř a vně

Vodní kámen

Objevuje se na povrchu nádobí, pokud je voda v domě tvrdá. Tvorba vodního kamene není v žádném případě neškodný jev. Nejenže zpomaluje ohřev vody, ale také vede ke zdravotním problémům (trpí ledviny a močový systém). Při drhnutí vodního kamene riskujete poškození povrchu pánve. Pro čištění nádobí od vodního kamene je vhodné je vyvařit roztokem sody nebo opláchnout octem.

Tuk

Zůstává na pánvi po uvaření tučných jídel. Pokud nádobu včas a kvalitně nečistíte od mastnoty, ztratí svůj dřívější lesk a vytvoří se škrábance a skvrny. A poškozený hliník je zdraví nebezpečný kvůli riziku chemické reakce s potravinami. Chcete-li pánev vyčistit od mastnoty, namočte ji na 30–60 minut do teplé vody s přídavkem saponátu.

Spálené jídlo

Pokud kuchař při vaření zaváhal a jídlo se podařilo spálit, nebude snadné ho smýt lehkým pohybem houbičky. Je lepší převařit vodu s roztokem jedlé sody a poté opláchnout teplou vodou.

Uhlíkové usazeniny na připáleném nádobí

Odolné stopy sazí a mastnoty se mění v uhlíkové usazeniny. Uhlíkové usazeniny se tvoří nejen tehdy, když hospodyňka zapomene včas vypnout sporák. Během vaření se mastné potraviny dostávají na vnější stěny pánve a vstřebávají se do ní. Vrstva uhlíkových usazenin se pokaždé zvětšuje a je stále obtížnější se jí zbavit. Zvláště pokud jde o hliníkové nádobí. Vzhled nádoby se zhoršuje: zčerná a vypadá odpudivě. Uhlíkové usazeniny jsou pro zdraví stejně nebezpečné jako jiné druhy znečištění a není snadné se s nimi vypořádat. Z těchto důvodů si ženy v domácnosti často kladou otázku: jak vyčistit usazeniny uhlíku z hliníkové pánve?

Jak doma čistit hliníkové pánve od usazenin uhlíku

Pokud máte spálenou hliníkovou pánev, musíte vědět, jak ji vyčistit všemi možnými prostředky. Vše záleží na stupni znečištění, době, kterou můžete strávit čištěním, a vlastnostech samotné pánve.

Pokud má pánev povlak z nerezové oceli, je třeba o jeho uchování dbát maximální opatrnosti. Jídlo vařené v nerezových nádobách si déle zachovává své prospěšné vlastnosti. Tento povlak nereaguje s potravinami a látkami, což znamená, že chrání zdraví těch, kteří používají hliníkové nádobí. Agresivní metody čištění mohou zničit povlak, zanechat škrábance a poškození, což způsobí, že pánev ztratí své ochranné vlastnosti.

Domácí chemikálie

Existují hotové přípravky, které lze použít k čištění připálené pánve. Prodávají se v jakémkoli obchodě specializovaném na domácí chemikálie. Výběr čisticích prostředků je obrovský, ale obsahují zásady a kyseliny, které negativně ovlivňují tak křehký a náchylný kov, jako je hliník. Při práci s takovými výrobky byste měli nosit rukavice a důkladně větrat místnost.

Improvizované metody a prostředky

K čištění usazenin uhlíku můžete použít improvizované prostředky. Mnoho domácích potřeb se může hodit: ocet, líh, kyselina, soda, sůl, zubní prášek.

Usazenin uhlíku se můžete zbavit jejich zahřátím na sporáku. Pánev se zahřívá několik hodin a poté se veškerý přebytečný olej odstraní. Místnost je pečlivě větrána. To se musí dělat opatrně, aby se měkký kov nedeformoval.

Ocet, kyselina citronová a soda se často používají k čištění dna nádobí. Existují také metody, které pomáhají čistit pánev jak zevnitř, tak zvenku.

Jak vyčistit připálenou pánev kyselinou citronovou

1. Přiveďte k varu malé množství vody.
2. Přidejte 2 lžíce kyseliny citronové.
3. Tento roztok vařte 15-20 minut.
4. Seškrábněte usazeniny uhlíku, jakmile změknou.
5. Opláchněte pánev pod teplou vodou.

Jak vyčistit hrnec octem

Ocet je účinné řešení, ale není vhodný pro smaltované povrchy.

1. Dno pánve se na 2-3 hodiny naplní 9% roztokem octa.
2. Uhlíkové usazeniny se při změknutí seškrábnou.
3. Pánev se omyje pod teplou vodou.

Používáme sůl

Sůl je jedním z nejlepších prostředků pro čištění hliníkových nádob. Dokonale absorbuje tuk a odstraňuje připálené zbytky jídla. Vhodné i pro smaltované povrchy.

1. Nasypte sůl na dno pánve a přidejte pár kapek vody nebo saponátu.
2. Výslednou směs otřete papírovými ubrousky nebo ručníkem.
3. Opláchněte pánev pod teplou vodou.

Čištění sodou

Tato metoda není vhodná pro hliníkové nádobí bez smaltu nebo nepřilnavého povlaku!

1. Zřeďte roztok vody a sody v poměru 1:1. Přidejte jen trochu vody, aby sotva pokryla dno.
2. Roztok přiveďte k varu.
3. Sejměte z ohně a nechte 15–20 minut odstát.
4. Seškrábněte změklé usazeniny uhlíku.
5. Opláchněte pánev pod teplou vodou.

Jak mýt nádobí PVA lepidlem

Pokud potřebujete zbavit nečistot uvnitř.

1. Vezměte 2 lžíce lepidla a 2 lžíce strouhaného pracího mýdla.
2. Rozpusťte tyto ingredience ve vodě.
3. Vařte 30–40 minut se zavřeným víkem a poté odstraňte zbývající uhlíkové usazeniny houbičkou.

Pokud potřebujete vyčistit vnější stranu pánve od černého povlaku, musíte použít větší nádobu.

1. Nalijte půl sklenice PVA lepidla do nádoby a přidejte 1 kus strouhaného mýdla na prádlo.
2. Zalijte vodou a dejte na oheň.
3. Postupně míchejte, dokud se mýdlo nerozpustí, a poté vložte do roztoku nádobí, které chcete umýt.
4. Vařte hodinu a nádobu přikryjte víkem.
5. Vyjměte hliníkový výrobek a očistěte jej houbičkou.

Čištění aktivním uhlím

Tento produkt se používá k čištění hrnců zvenku i zevnitř.

1. Tablety z rozemletého uhlí se smíchají s vodou za vzniku pasty.
2. Kaše se nanese na nečistoty a nechá se působit alespoň 30 minut.
3. Směs a usazeniny uhlíku se odstraňují teplou vodou a saponátem.

Zvláštnosti čištění silně připálené pánve

Pokud je pánev silně spálená, je lepší použít kombinovanou metodu. Ti. zkombinujte několik výše uvedených tipů. A po nějaké době je použijte. Bude efektivní kombinovat jedlou sodu a PVA lepidlo. A prodlužte dobu zpracování ze 3 hodin na 5.

Jak obnovit dřívější lesk hliníkové pánvi

Nestačí jen umýt pánev; také je potřeba obnovit jeho dřívější lesk a atraktivní vzhled.

K tomu budete potřebovat velkou nádobu, do které se vejde hrnec a zubní pasta. Zubní pasta obsahuje oxid hlinitý, což je extrémně jemné abrazivum. Slitina tak získává svůj původní lesk. Stačí vařit pánev v roztoku se zubní pastou po dobu 10 minut.

Vínný kámen je také vhodný pro dodání lesku. Je to vínově červený krystal, který vzniká při výrobě vína. Má vlastnosti, které pomohou obnovit lesk hliníku.

Jak vybrat správnou metodu čištění

Volba metody závisí na stupni znečištění, stáří pánve a jejím objemu. Volbou nejúčinnější, ale méně šetrné metody riskujete, že si zničíte nádobí. Možná bys vyvázl s menším krveprolitím.

Upozorňujeme, že je třeba vyčistit vnější, vnitřní nebo obě strany.

Jak moc se povrch spálil? Jak dlouho byla pánev v tomto stavu? Po vyhodnocení všech faktorů zvolte vhodnou metodu. Nejšetrnějším prostředkem je aktivní uhlí. Domácí chemikálie by se měly používat až jako poslední možnost.

Jaké produkty by se neměly používat

Hliník je velmi choulostivý kov, snadno se poškodí a zkazí. Abyste tomu zabránili, měli byste znát řadu tabu a nikdy nepoužívat následující prostředky.

• Kovové kartáče a houbičky, které mohou poškodit povrch.
• Čisticí prášek, který zanechává škrábance.
• Myčka nádobí. Vysoké teploty mohou způsobit deformaci pánve.
• Písek, křída, brusný papír a další agresivní metody nakládání s připáleným nádobím

Péče o nádobí a prevence usazenin uhlíku

Jakmile je pánev vyčištěná, je třeba ji v tomto stavu dlouho uchovávat. Je lepší předcházet tvorbě uhlíkových usazenin, než s nimi bojovat agresivními metodami.

• Pánve umyjte ihned po použití, aniž byste je nechali ležet nebo je namáčeli.
• Povrch důkladně otřete suchým ručníkem, abyste se ujistili, že na něm nezůstaly žádné stopy mastnoty.
• Při vaření používejte pouze dřevěné nebo silikonové špachtle. Použití vidličky nebo nože rychle poškrábe povrch a v poškozených místech se nahromadí a spálí tuk.
• Nedoporučuje se solit výrobky v hliníkových nádobách. Kvašení nastává v důsledku uvolňování kyseliny, která způsobuje ztmavnutí hliníku.
• Po vaření vždy odstraňte z hliníkového nádobí zbytky jídla.
• V takových nádobách nemůžete skladovat potraviny.
• Po umytí vždy nádobu otřete dosucha ručníkem.
• Abyste nepoškodili dno, snažte se vařit jídlo na mírném ohni. Nenechávejte hliníkové příslušenství mokré, mohlo by dojít ke ztmavnutí kovu.

Dodržováním nejjednodušších pravidel pro používání a skladování hliníkového nádobí můžete prodloužit jeho životnost, zabránit možnému poškození zdraví a ušetřit za nákup nové pánve.

VIDEO: Jak snadno vyčistit hliníkové nádobí.