Sklenice na šampaňské

Světoznámý nápoj šampaňské si získal srdce mnoha znalců bílého vína. Je to nezbytný atribut svatebního dne a je vhodný pro romantickou večeři. V podávání takového nápoje je celé umění, díky kterému se odhalí jeho chuťové vlastnosti. Pro tyto účely se vybírají sklenice na šampaňské různých tvarů a kapacit. Spodní část lze doplnit nožičkou. Důležitým bodem je znalost vlastností prostírání a správného podávání šampaňského.

Jak vznikly sklenice na šampaňské

Historie sklenic na šampaňské sahá až do doby francouzského krále Ludvíka XIV. Zpočátku se alkohol konzumoval z naplněných pohárů. Postupem času si královská aristokracie chtěla vychutnat šumivý nápoj z neobvyklého skla.

Legenda praví, že tvar sklenice vynalezl král. Nechal si vyrobit otisk prsou své milované a reprodukovat ho do podoby křišťálového poháru. Tímto způsobem vznikla mělká nádoba.

Doplňující informace. Plátno, namalované umělcem Françoisem de Troyes, zobrazuje skupinu mužů, kteří si užívají v paláci. Na obraze můžete vidět košík s lahvemi ledu uvnitř. V rukou shromážděných lze spatřit brýle ve tvaru písmene V.

Výhody sklenic na šampaňské

Krásná sklenice dodá slavnostnímu stolu originální vzhled a plně splní pravidla etikety. Má následující výhody:

• sklenice vypadají slavnostně a vytvářejí slavnostní atmosféru pro jakoukoli událost;
• Sklenice na šumivé víno, prezentované v působivém designu, mohou být vyrobeny se vzorem ve tvaru kosočtverců s diamantovými okraji;
• výrobky jsou odolné;
• Charakteristickým rysem je elegantní vnější vzhled skla a zároveň jeho značná hmotnost;
• Vysoká sklenice dokáže uchovat vůni a chuť nápoje po dlouhou dobu.

Jaké by měly být nádoby na šampaňské?

V průběhu staletí se konfigurace sklenic na šampaňské mnohokrát změnila. Výrobci vyrábějí neobvyklé produkty, které se vyznačují asymetrickými, čtvercovými tvary. Existují také designové možnosti: kuželovitý, plochý, vícebarevný, hladký, rytý povrch. Můžete si koupit modely s trychtýřovitým dnem. V takové nádobě si nápoj hraje zvláštním způsobem.

Existují obecně uznávané normy, které zahrnují hlavní typy skla pro šumivé nápoje:

• Klasická flétna je konfigurace s objemem sto šedesát až tři sta mililitrů. Vyznačují se podlouhlým tvarem, základna je plochá a stonek je středně velký. Úzké hrdlo minimalizuje kontaktní plochu mezi kapalinou a vzduchem. Hloubka misky pomáhá tvořit bublinky, které krásně stoupají. Nejlepší volba pro mladá šumivá vína;
• Trumpeta - sklenice na víno vybavená prostornou kuželovitou miskou a širokou základnou. Tato konfigurace jasně ukazuje bubliny. V takové nádobě se nápoj také plně otevře. Vhodné pro vyzrálá vína;
• Fleur - má široký krk. Průměrná kapacita je dvě stě mililitrů. V dnešní době se takové sklenice používají k podávání koktejlů. Pyramidy vyrobené z kelímků – sklenic naplněných šampaňským – vypadají působivě.

Druhy tvarů sklenic na víno

Flétny na šampaňské se od ostatních sklenic liší svým úzkým, vysokým tvarem. Díky tomu si šumivé víno zachová svou chuť.

Flétna (flétna)

Tato sklenice má tvar flétny, odtud název. Vyznačuje se vysokou stopkou a miskou s tenkými okraji. To pomáhá udržovat nádobu chladnou, aniž by se její obsah zahříval.

Pít z flétny je potěšení. Je třeba si uvědomit, že sklenice se naplní do dvou třetin svého objemu. Není dovoleno jej zcela naplnit. Standardní objem se považuje za sto padesát mililitrů. Před podáváním se doporučuje šampaňské i sklenici vychladit.

Šumivé víno se do takové sklenice nalévá pomalu, pod úhlem. Aby se pěna mohla usadit, musí se šampaňské nalévat do sklenice ve dvou fázích.

Šálek (podšálek, miska, talířek)

Hlavním rysem takové sklenice je tvar širokého nebo zploštělého talířku a vysoká stopka. Objem se pohybuje od sto dvaceti do dvou set čtyřiceti mililitrů.

Díky této konfiguraci dochází k rychlé dekarbonizaci vína. V tomto případě je chalet považován za opak flétny, což co nejvíce zpomaluje odplyňování šumivého vína. Další vlastností je, že aroma nápoje se nehromadí v horní části produktu.

Talířek se používá k praktickým účelům u levných šumivých vín, pomáhá hodnotit chuťové vlastnosti sladkých odrůd. Na prezentaci nebo recepci se používají k vybudování impozantní pyramidy. Takto můžete získat originální kaskádu šampaňského stékajícího z horních podšálků a naplňujícího celou strukturu svým obsahem. Používají se také k výrobě různých alkoholických koktejlů.

V dnešní době se sklenicím téměř nikdy neříká číše; Tento název lze nalézt v odborné literatuře. Popularita talířku se vysvětluje jeho častějším používáním jako symbolu luxusu v mnoha obrazech.

Talířek je díky svým dobrým výkonnostním vlastnostem o něco horší než flétna. Pro sladké šampaňské je nejlepší volbou talířek, ale suché odrůdy jsou nyní nejoblíbenější.

Tulipán

Plavidlo je vybaveno nepříliš vysokou širokou siluetou. Horní část je zúžená. Tato sklenice je skvělá pro odhalení kytice šampaňského. Zároveň úzký tvar udržuje rychlé odkalování nápoje.

Sklenice ve tvaru tulipánu umožňuje tekutině proniknout do středu jazyka, kde se nachází většina chuťových receptorů. Milovníci šampaňského si tulipán právem cení, i když je horší než talířek a flétna.

Klasická sklenice na šumivé víno má úzký tvar. Tato odrůda optimálně udržuje teplotu potřebnou pro nápoj.

Existují také brýle čtvercového, plochého tvaru. Mohou být použity k podávání kombinovaných nápojů na bázi šampaňského.

Široké sklenice jsou ideální pro vychutnání hry bublinek a vůní nápoje. V takové nádobě není možné šampaňské dlouho uchovávat; plyny se mohou okamžitě odpařit.

Jak struktura skla a materiál ovlivňují chuťové vlastnosti

Konfigurace, velikost a materiál výroby pomáhají plně odhalit kytici šumivého vína a cítit chuťové tóny. Pro otestování stačí vypít jeden drink ze sklenice a běžného hrnku. Znatelný rozdíl bude vidět okamžitě. Konfigurace, tloušťka stěny – tyto parametry hrají důležitou roli. Hlavním kritériem ovlivňujícím chuťové vlastnosti je tvar.

Prvním důvodem je vliv tvaru nádoby na obsah aromatických sloučenin, které jsou zodpovědné za odhalení chuti a naplnění buketu vína. Například široká sklenice s velkým povrchem, kde nápoj přichází do kontaktu s kyslíkem, fenoly se okamžitě přemění na estery, které mu dodávají výraznou suchou chuť.

Druhým bodem je struktura lidských orgánů vnímání chuti. Na špičce jazyka se nacházejí receptory zodpovědné za vnímání sladkosti. Jazyk dokáže v hrtanu rozpoznat mírně hořkou chuť, pocit kyselosti bude po stranách jazyka a slanou chuť vnímá stejně kterýkoli bod na jeho povrchu. Tvar sklenic umožňuje nasměrovat tekutinu do oblasti, kde bude vnímána správným způsobem. Sklenice se širokou mísou je vhodná pro malé doušky. Úzký stav vyžaduje, aby člověk při pití zaklonil hlavu dozadu. Dva různé doušky budou v různých chuťových zónách.

Křišťálové sklenice

Nezbytným atributem pro prostírání na slavnostní akci nebo výročí jsou křišťálové sklenice na šampaňské. Krystal byl považován za ztělesnění bohatství a šlechty. Dříve si takové nádobí nemohl dovolit každý.

Křišťálová sada dnes také symbolizuje sofistikovanost, rafinovanost a pocit slavnosti. Má následující výhody:

• Estetický vzhled – vizuální vnímání je důležité během obřadu nebo večírku. Taková nádoba je zdobena různými prvky;
• Díky příjemnému zvuku sklenic se vytváří zvláštní atmosféra slavnostní nádhery.

Skleněné nádoby

Běžným materiálem používaným k výrobě sklenic na šampaňské je olovnaté sklo. Surovina má průhlednou strukturu a průhlednost. Jedinou nevýhodou je krátká životnost a křehkost výrobků.

Originální brýle z vícebarevného skla jsou považovány za univerzální. To je zajímavý dárek k nastěhování.

Výrobci nabízejí průhledné, barevné brýle vyrobené z odolného skla. Krásná sada bude vypadat neobvykle a neztratí se mezi ostatním nádobím.

Paprsky světla dopadající na modré nebo zelené sklo zdůrazňují velkolepý design mísy a dna. Barevné brýle se hodí do jakéhokoli interiéru, budou ladit s jakoukoli barevnou paletou a slavnostním stylem. Sklo je všestranný materiál, který lze kombinovat s jinými.

Jak vybrat správné sklenice na šampaňské

Dobře zvolený tvar sklenice vám umožní odrážet a znovu vytvářet charakter šampaňského. K výběru brýlí stojí za to přistupovat správně:

• Materiál výroby – je lepší dát přednost křišťálovým výrobkům. Můžete si také koupit skleněné sklenice na šampaňské české a německé výroby;
• Je lepší nakupovat ve specializovaných prodejnách. Ve kterém máte možnost si produkt osahat a zblízka si ho prohlédnout. Internetové obchody také nabízejí širokou škálu produktů, ale nebudete si moci ověřit jejich integritu;
• Rozmanitost, typ – každý si vybere možnost, která mu nejlépe vyhovuje. Ti, kteří dávají přednost pomalému pití, mohou použít flétnu. Pro hlučnou zábavu je vhodný talířek. Je lepší vyzkoušet kvalitní nápoj vyrobený z tulipánů;
• Velikost – objem sklenic je otázkou vkusu. Zde stojí za zvážení šířka krku. Pokud je velký, odplynění proběhne rychleji. Pokud jsou okraje misky mírně zahnuté dovnitř, vůně vydrží déle. Přítomnost dlouhé stopky pomáhá lépe odhalit chuťové vlastnosti;
• Před nákupem je zboží kontrolováno z hlediska neporušenosti, zejména skla. Opatrně ohmate okraje, zda se neobjeví třísky;
• Křišťálové výrobky při kontaktu vydávají zřetelný zvuk bez jakéhokoli cizího hluku.

Jak držet sklenici šampaňského

Sklenici musíte držet třemi prsty za tenkou stopku. Nemůžete uchopit hrnek celou dlaní. Šumivé nápoje nemají tendenci se zahřívat. Všechny druhy vína by se měly podávat vychlazené. Pokud nápoj dostane značné množství tepla, existuje riziko ztráty jeho chuťových vlastností.

Dívka by měla vědět, jak správně držet sklenici šampaňského, aby vypadala elegantně. Na stopku sklenice je potřeba položit tři až čtyři prsty. Nedoporučuje se nechávat na skle stopy od rtěnky. Musíte se dotknout povrchu rty na jednom místě. Při malém doušku vína byste měli upírat pohled do nádoby. Pokud musíte cinkat sklenicemi, zkuste do nich jemně udeřit dnem nádoby.

Etiketa sklenice

Prostírání stolu sklenicemi se provádí současně s podáváním alkoholu, ale je také přípustné to udělat předem. Nápoje se podávají chlazené; pokrmy není nutné chladit zvlášť.

Sklenice naplněná šampaňským se drží uprostřed stopky třemi prsty, jako stonek květiny. Nemanipulujte s výrobkem za dno misky, abyste zabránili jeho zahřátí. Nápoj se pije pomalu, po malých porcích. Rty se lehce dotýkají okrajů, aby tekutina v malém doušku dopadala šikmo na jazyk.

Péče o sklenice na šampaňské

Většina skleněných pohárů je vhodná do myčky nádobí. Doporučení ohledně obsahu uvádí výrobce na obalu. Křišťálové výrobky vyžadují pečlivou údržbu. Myjí se pod tekoucí teplou vodou za použití jemného tekutého pracího prostředku. Pak můžete otřít do sucha hadříkem nebo nedrsným ručníkem.

Oblíbení výrobci sklenic na šampaňské

Použití určitých značek skla pro šampaňské vyžaduje vysoce kvalitní provedení. Za oblíbené výrobce se právem považují slavné značky Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Česká společnost Bohemia si pevně drží vedoucí pozici ve výrobě exkluzivních brýlí. Výrobky jsou vyrobeny z křišťálu a skla. Charakteristickým rysem produktů je jejich melodický zvuk. Společnost také vyrábí originální designové sady. Jsou zdobeny zlatými prvky. Výrobky mají logo společnosti.

Závěr

Při výběru určitého typu brýlí mají všechny své výhody a drobné nevýhody. Pro pohodlnou relaxaci je vhodná flétna.

Atmosféře banketu můžete dodat kouzlo a originalitu s pomocí pyramidy postavené z chat. Tulipány jsou ideální volbou pro pití exkluzivních perlivých nápojů.

Křišťálové sklenice na šampaňské „Riedel“ a „Bohemia“ budou vypadat krásně na každé akci. Budou také nejlepším dárkem k svátku. Šampaňské je považováno za slavnostní nápoj a jeho nádoba je nenahraditelným společníkem.

VIDEO: Jak vybrat správnou sklenici na šampaňské.