Litinová grilovací pánev

Pokud chcete vařit jídlo speciálním, originálním a zdravým způsobem, vyvstává otázka, jak si vybrat grilovací pánev. Před nákupem byste měli porozumět specifikám produktů nabízených na trhu různými výrobci. Pokud si vyberete správně, nádobí vám bude sloužit dlouho a spolehlivě.

Jaký je rozdíl mezi grilovací pánví a běžnou pánví?

Navenek mají obě možnosti mnoho společného, ​​ale běžná pánev je vyrobena s plochým dnem, bez jakýchkoli nerovností. Gril se však vyrábí s žebrovaným vnitřním povrchem. Tato myšlenka byla zavedena proto, aby šťáva vzniklá při ohřevu jídla netekla a nevstřebávala se do jídla, ale aby se odpařovala bez tvorby škodlivých karcinogenů.

Tato metoda umožňuje snížit obsah kalorií alespoň o polovinu, což osloví lidi na dietě, kteří sledují množství tuku v těle. Na takové pokrmy nepotřebujete mnoho oleje, pro jistotu ho stačí trochu potřít, fyzickou zdatnost to neovlivní.

Vlastnosti litinových grilovacích pánví

Litinový výrobek se liší od hliníkové verze, protože materiál má jiné vlastnosti:

• tepelná kapacita – dlouhodobě udržuje teplotu;
• odolnost vůči vysokému teplu, která vám umožňuje rychleji vařit jídlo a udržovat ho na sporáku kratší dobu;
• vytváří krásné pruhy na mase a zelenině, díky čemuž vypadají lákavě.

Těžkost takových pánví je však vždy zaznamenána, takže pokud si je vyberete, buďte vědomi této vlastnosti. Někdy je správné a vhodné, aby si křehké hospodyňky pořídily menší průměr nebo jiný materiál grilu.

Která grilovací pánev je lepší v závislosti na materiálu

Při nákupu často vzniká dilema, co si vybrat: litinu nebo hliník. To je standardní otázka, ale odpověď závisí na záměrech hostitelky. Pokud potřebujete zakoupit produkt pro vaření steaků nebo kuřecích prsou profesionální kvality, měli byste se blíže podívat na litinu. Hliník je však obvykle potřeba ke snížení celkového obsahu kalorií a z hlediska kvality pražení není o moc horší.

Litina

Pokud je grilovací pánev vyrobena z tohoto materiálu, která z nich se lépe smaží a rychleji se připraví, pak stojí za to pamatovat na čas potřebný k kalcinaci povrchu. Celkově se pak doba smažení prodlouží, ale výsledek se bude lišit od toho, co se získá na hliníku.

Hliník

Pokud má společnost svědomitý přístup k výrobě svých produktů, bude dbát na pevnost a spolehlivost svých hliníkových výrobků. Někdy je nutné pro pevnost použít slitiny nebo několik vrstev a přemýšlet o dodatečném nepřilnavém povlaku. Vybrat si dobrou pánev z tohoto materiálu je o něco těžší než z litiny, ale sortiment nabízí i kvalitní vzorky.

S nepřilnavým povrchem

Tato možnost by měla být vybrána pečlivě, protože reliéfní povrch vyžaduje speciální složení nátěru, aby se v krátké době nerozpadl ani nepraskl. Měli byste se také zaměřit na výrobce, je lepší, když to není Čína, i když některé příklady se v praxi dobře osvědčily.

Proto je lepší grilovací pánev: litinová nebo hliníková - volba pouze pro spotřebitele, na základě jeho potřeb a vlastností použití. Hodně záleží na produktech, způsobu jejich zpracování a osobních preferencích majitele.

Která grilovací pánev má lepší tvar?

Když zákazník přijde do supermarketu nebo se podívá do online katalogu, vidí, že sortiment zahrnuje možnost zakoupení kulatého i hranatého grilovacího nádobí. Na první pohled není zcela jasné, z čeho se vycházet, abyste vybrali přesně to, co je potřeba. V tomto případě pomůže malá připomínka.

Náměstí

Obvykle se používá k umístění čtyř nebo šesti porcí na jednu plochu. Kousky masa nebo klobás se pak snadno a rovnoměrně osmaží a lze je vařit na plynu, na sporáku nebo v troubě. Ale často jsou větší, což znamená, že mají větší hmotnost.

Kolo

Tento tvar je určen pro elektrický sporák a velikost je průměr hořáku. Tato možnost je méně prostorná a pro společnost více než tří osob musíte maso obvykle smažit dvěma nebo více způsoby.

Jak vybrat dobrou grilovací pánev pro konkrétní typ sporáku

Každá domácnost má svůj vlastní typ sporáku a to je třeba vzít v úvahu při výběru grilovací pánve. Koneckonců, plocha ohřevu a tvar jsou důležité, což přímo ovlivňuje kvalitu smažení jídla v nádobí.

Plynový sporák

Protože plynový hořák je směrový oheň, je důležité pochopit, jakou velikost pánve použít. Ale nemusíte se starat o tvar – stačí přístup ke zdroji tepla ve všech rozích. Ačkoli se obvykle kupuje v kulaté verzi, někdy se do pětiplotýnkového sporáku vejde i obdélníkové nádobí.

Sklokeramická varná deska

Sklokeramická varná deska je v podstatě podobná elektrickému sporáku, protože má kulatou topnou plochu. Pánev si musíte vybrat podle tvaru a průměru a podle parametrů sporáku. Litině se ale obvykle vyhýbáme, aby nepoškrábali povrch skla, protože zpracování někdy není zcela hladké a navíc je pro lepší ohřev potřeba těsný kontakt.

Indukční vařič

Zvláštností indukčního typu je potřeba specializovaného nádobí; Musíte se ujistit, že pánev má silné dno a speciální symbol pro takovou varnou desku.

Hodnocení nejlepších výrobců litinových grilovacích pánví

Hodnocení vždy zjednodušuje vyhledávání; Je užitečné vědět, jaká rozhodnutí dělají ostatní kupující. Pokud chápete, co si lidé kupují, je obvykle snazší určit, co je v konkrétním případě skutečně potřeba.

KitchenAid

Americká společnost, která vyrábí různé kuchyňské spotřebiče a vybavení, včetně varných zařízení. Organizace se zaměřuje na funkčnost a styl, protože si potřebuje udržet image před kupujícím.

Jednou z oblíbených nabídek je pánev na grilování a lis na panini KCI v černé, bílé a červené barvě. Jedná se o produkty, které spadají do nadprůměrné cenové kategorie.

Švýcarský diamant

Známá švýcarská společnost, která získala mnoho mezinárodních ocenění. Jeho principy jsou založeny na propracované technice výroby stolního nádobí a dalších produktů. Výrobce se snaží o spolehlivost grilovacích pánví a vyvinul nepřilnavý povlak s diamantovými částicemi ve svém složení. To zajišťuje dlouhodobou odolnost a vícevrstvé hliníkové tělo zajišťuje lehkost nádobí a tepelnou vodivost.

Biol

Ukrajinská organizace vyrábějící mnoho druhů stolního a kuchyňského nádobí. Tento výrobce se zaměřuje na spotřebitele, kteří potřebují vysoce kvalitní a relativně levné zboží. Grilovací pánve a další pánve jsou mezi obyvatelstvem dlouhodobě oblíbené, protože jsou cenově dostupné a nákup vydrží dlouho. Jedna z nejoblíbenějších řad společnosti se jmenuje Titanal; Můžete si zakoupit sadu, která doplní interiér vaší kuchyně.

Horwood

Britská společnost, která dodává kuchyňské nádobí a náčiní již po celá desetiletí. Historie jejího vzniku sahá do minulých staletí, takže organizace má mnoho zkušeností a analýz změn na trhu. Poskytují zákazníkům možnost používat produkty od známých a důvěryhodných značek.

Mayer&Boch

Jedná se o oficiální internetový obchod, vytvořený relativně nedávno, ale podařilo se mu získat důvěru mnoha zákazníků. Nabízí také produkty dalších značek: Loraine (vše pro dokonalé jídlo), Zimber (malé domácí spotřebiče). Spotřebitele lákají rozumné ceny, široký sortiment produktů a pohodlné dodání.

Seaton

Jedná se o vědecko-výrobní podnik v Dněpru, zabývající se vývojem a výrobou litinového nádobí, jehož dlouhý seznam čítá více než 150 položek, včetně grilovací pánve. Cílem organizace je vyrábět produkt, který má matně černou barvu a neztrácí svůj vzhled a hladkost po vystavení kyselinám uvolňovaným z ohřátých potravin.

Chata

Americká společnost s kořeny sahajícími až do 19. století, která dodnes vyrábí výrobky z litiny. Jejich tajná technologie jim umožňuje vytvářet pánve, které díky své porézní struktuře dlouho udržují teplo. Díky tomu se jídlo déle vaří a získává tak aroma a chuť.

Gipfel

Oficiální internetový obchod prodávající nádobí vyrobené z různých vícevrstvých slitin. Litinové grilovací pánve se rychle prodávají, protože se vyznačují jedinečným designem, spolehlivostí a funkčností. Výrobce si je jistý, že dobré nádobí přímo ovlivňuje chuť pokrmů v něm připravovaných, proto prodává pouze vysoce kvalitní zboží.

Kvalitní grilovací pánev v kuchyni tedy nelze ničím nahradit, protože při správné volbě se proces vaření stane potěšením a jídlo nepopsatelným potěšením. Ale k tomu si musíte vybrat správné nádobí, nezapomeňte na materiál, tvar a výšku pruhů na dně. K tomu stačí zkusit jen jednou a pak na koupi grilovací pánve na pár let zapomeňte.

VIDEO: Jak správně vařit na grilovací pánvi.