Vysoce kvalitní kované servírovací soupravy vyrobené z alpaky jsou ceněny na stejné úrovni jako stříbro. Plastový kov se snadno zpracovává a lze jej použít k vytvoření skutečných uměleckých děl. Postupem času se nádherný design zaroste černí, slitina se stává matnou a ztrácí svou dřívější nádheru. Recenze obsahuje nejlepší metody, které vám pomohou doma čistit niklové stříbrné lžíce a vidličky. Prostředky, které najdete v každé kuchyni nebo lékárničce, pomohou vrátit vašemu nádobí jeho původní vzhled. Lidové prostředky jsou testovány po léta a lze jim věřit.
Obsah
Výhody a nevýhody niklových příborů
Slitina má podobnou barvu jako stříbro a začaly se z ní vyrábět příbory a kuchyňské náčiní.
Řemeslníci okamžitě ocenili výhody kovu:
- trvanlivost, nádobí se dědí z generace na generaci a používá se po staletí;
- estetika, příbory v elegantních pouzdrech - skvělý dárek pro novomanžele, ozdobí slavnostní stůl;
- výrobky z kuproniklu se neničí potem a tukovými usazeninami a zůstávají neporušené při kontaktu s potravinářskými kyselinami a zásadami;
- Kov má nízkou tepelnou vodivost, příbory jsou chladné na dotek a příjemné na držení.
Nedostatky:
- Nádobí není vhodné pro každodenní použití a nelze jej použít k míchání horkých pokrmů;
- kov vyžaduje pečlivou údržbu, speciální čisticí prostředky, abrazivní čisticí prášky a houbičky z tvrdého kovu na něm zanechávají škrábance;
- Při delším skladování se příbory pokryjí tmavým povlakem;
- Oxidovaná měď má mírnou kovovou chuť, oxidickou vrstvu je nutné neustále čistit.
Melchiorova slitina je měď legovaná niklem. Potravinářské alpakové stříbro obsahuje 5 až 30 % niklu, železa a manganu. Kov je šetrný k životnímu prostředí. Slitina vznikla v 19. století, kdy francouzští inženýři hledali otěruvzdorný a snadno zpracovatelný kov pro výrobu ozubených kol. Melchior je pojmenován po tvůrcích Maillotu a Choriera.
Navzdory svým nevýhodám zůstává nádobí z niklového stříbra stále funkční dekorací slavnostního stolu, prvkem prestiže a známkou statusu.
Proč příbory z niklového stříbra tmavnou?
Příbory s luxusním vzorem časem ztmavnou. Důvody, proč trpí vzhled výrobků z niklového stříbra:
- přebytečná vlhkost, kov se po umytí ihned otře do sucha;
- z kontaktu s horkými potravinami, kyselinami a zásadami (kupronikel se nepoužívá k vaření);
- Výsledkem drsného mytí abrazivními prášky a železnými houbami jsou četné škrábance, ve kterých se hromadí mikročástice jídla a tuku, které se usazují na oxidové vrstvě (lidové prostředky pomohou zbavit se nečistot).
Čím déle se nádobí nepoužívá, tím tmavší plak se stává. Černé skvrny zanechává chlór, bohužel se nedají odstranit.
Jak čistit příbory z niklového stříbra
Existují specifické techniky založené na chemických vlastnostech složek kuproniklu.
Tmavý plak se obtížně odstraňuje:
- z kresby na rukojetích servírovacího příboru:
- v prostoru mezi zuby vidlic.
Používá se vaření a namáčení. Pokud víte, jak doma čistit příbory z niklového stříbra, vaše nádobí vám bude přinášet radost po mnoho let.
Soda
K čištění příborů se soda používá několika způsoby:
- naneste kaši na netkanou látku a otřete ztmavené oblasti;
- připravte teplý roztok v poměru 3 lžíce. prášek na litr vody, ponořte stolní nikl stříbrný na 2 hodiny, staré skvrny zmizí, reliéfní vzor se aktualizuje;
- Do vroucího roztoku přidejte 1 polévkovou lžíci. l na litr vody, poté se zařízení ponoří na 10–15 minut do vroucí vody.
Alkohol
Pomocí alkoholu odstraňte tmavé skvrny z hladkých povrchů. Vatový tampon se důkladně namočí, krátce se přidrží na kovu a poté se nádobí tře, dokud se neleskne.
Česneková slupka
V dávných dobách používaly hospodyňky improvizované prostředky. Doma vařili nádobí z kuproniklu v česnekových slupkách. Budete ho potřebovat hodně – měl by zcela pokrýt dno široké nádoby.
Rostlinný materiál se naloží do velké nádoby a servírovací předměty se umístí navrch v jedné řadě. Naplňte vodou tak, aby byl pokrytý veškerý kov. Nádobu postavte na oheň, přiveďte k varu a nechte zcela vychladnout. Poté se kupronikl omyje houbou a saponátem nebo suchou hořčicí.
Vaječná skořápka
Stará lidová metoda, která se používala v kupeckých domech k čištění domácího náčiní vyrobeného ze stříbra, mědi a mědi. Skořápka se vaří se solí 20 minut (do 1 litru vody se přidají 2 polévkové lžíce). Předměty se umístí na 2-3 minuty do vroucí kapaliny. Poté nádobí opláchněte a otřete do sucha vlnou nebo flanelem.
Amoniak a ocet
Amoniak je dlouho známý čisticí prostředek. Ocet je oblíbené rozpouštědlo. Obě tyto kapaliny se používají k čištění kuproniklu. Při mytí přidejte do vody nebo otřete vlhkým vatovým tamponem.
Bramborový vývar
Pokud kořenovou zeleninu před loupáním dobře omyjete, můžete slupky použít pro domácí účely. Odvar se používá k čištění nádobí z měďnatého niklu; Lžíce a vidličky budou jako nové. Kůra se vaří 20 minut a poté se servírované položky vloží do vroucí vody.
Kyselina citronová
Pokud jsou výrobky skladovány po dlouhou dobu, pokryjí se tmavou vrstvou oxidů. Slitina se dobře čistí kyselinou citronovou nebo plátkem citronu.
Důležité! Roztok musí být studený. Kov reaguje s horkými potravinářskými kyselinami.
Speciální prostředky
Důležité! Při výběru domácích chemikálií je třeba prostudovat chemické složení. Melchior bude nenávratně poškozen sloučeninami chloru. Je lepší se vyhnout používání produktů obsahujících chlór, i když je na nich uvedeno, že jsou určeny k čištění příborů.
Je vhodné čistit kupronikl gely a krémovými pastami, zůstávají na povrchu a nestékají. Pokud je na štítku uvedeno, že výrobek je určen pro alpaku, můžete jej s důvěrou používat.
Oblíbené skladby:
- gel "Sif";
- emulze "Ametyst";
- Polymetová pasta.
Čisticí prášky je lepší odložit stranou. Vzhled nádobí si můžete udržet pomocí speciálních bižuterních produktů, které lze zakoupit ve specializovaných klenotnictvích.
Jak obnovit lesk příborů z niklového stříbra
I při skladování na suchém místě se nádobí z kuproniklu pokryje oxidovým filmem a slitina se stává matnou a neatraktivní. Tradiční metody pomohou obnovit dřívější krásu servírovacích předmětů. Jedním z nich jsou syrové brambory. Kořenová zelenina se nakrájí a poloviny se použijí na otírání příborů. Poté se kov opláchne a otře.
Křída
Měkký přírodní minerál používaný jako lešticí prostředek. Prášek se aplikuje:
- na vlně;
- rouno;
- flanel;
- semiš
Utírejte nádobí, dokud se nebude lesknout. Tkanina musí být vláknitá a sypká.
Důležité! Musíte použít hotový prášek nebo předem prosít drcenou křídu jemným sítem na mouku. Dobrou náhradou křídy je dámský pudr.
Těstoviny
Skvělý způsob vaření pro líné: stačí uvařit servírovaný kupronikl spolu s jakýmikoli těstovinami. Pánev budete muset nechat na ohni 20–25 minut. Sůl přidávat nemusíte, ale stejně budete muset převařené těstoviny vyhodit. Stačí opláchnout nádobí a utřít ho dosucha.
Fólie
Hliník pomáhá obnovit dřívější lesk nádobí z niklového stříbra. Metoda je použitelná POUZE pro sady vyrobené z čistých slitin, bez postříbření nebo zlacení. Dno nádoby, ve které se vaří příbory, je vystlané vrstvou alobalu. Na něj se pokládají lžíce, vidličky, nože, servírovací špachtle, kávovary, kleště - vše, co je v pouzdře, se nalije teplou vodou, přidá se sůl nebo soda v poměru 2 lžíce. l. na litr vody.
Fólie ztmavne a usadí se na ní oxidy mědi. Servírovací nádobí bude vyčištěno a bude opět vypadat úhledně.
Upozornění! Pokud na silně ztmaveném nádobí zůstanou nevzhledné skvrny, bude nutné postup opakovat. Ionty hliníku dokáží odstranit staré skvrny. Jediné, s čím si neporadí, jsou skvrny od chlorových složek.
Zubní pasta nebo prášek
Pokud nemáte po ruce křídu ani prášek, můžete niklové stříbro čistit pomocí prostředků na čištění zubů.
Užitečné tipy pro péči o příbory z niklového stříbra
Po zakoupení je nutné nádobí umýt v horké vodě s přídavkem saponátu nebo hořčičného prášku.
Při skladování v pouzdře přichází kupronikel do styku se vzduchem, kov se stává matným a ztrácí svou dřívější atraktivitu.
Při neustálém používání se příbory skladují odděleně od ostatních lžic, vidliček a nožů. Nejlepší je skladovat ho v sáčku se zapínáním na klip, uvnitř s balíčky silikagelu, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti.
Při zřídka používaném omytém servírovacím nádobí:
- otřete dosucha;
- zabalené v papírových utěrkách;
- Vložte to vše do sáčku a odstraňte z něj co nejvíce vzduchu.
Upozornění! Pokud je nádobí uloženo v pouzdře, zabalte každé kusy před vložením do potravinové fólie. Před podáváním bude stačit otřít kov hadříkem namočeným v octě. Nemusíte ho oplachovat, sám se odpaří.
Několik základních „NEDĚLAT“:
- nechte nádobí mokré, okamžitě ztmavne;
- k čištění používejte čisticí prostředky obsahující chlór, tmavé skvrny zůstanou, je zbytečné je smývat;
- k čištění nepoužívejte abrazivní prášky, protože by mohly poškrábat plastový kov;
- Během vaření míchejte horké vývary, zeleninové polévky, hlavní jídla, bude obtížné obnovit lesk zařízení, budou muset být leštěny pastou GOI na šperky.
Důležité! V myčce nádobí se nádobí myje pomocí šetrného cyklu. Je lepší mýt předměty ručně novou houbičkou, která na sobě nemá žádné mastné skvrny.
Při správné péči si příbory zachovají svůj estetický vzhled. Nádobí by mělo být skladováno na suchém místě, mimo dosah vody. Pro tento účel je lepší použít kartonovou krabici nebo uzavíratelnou nádobu.
