V každodenním životě člověk ne vždy přemýšlí o tom, jaký druh nádoby je vhodný pro pití konkrétního nápoje. Abyste však zažili skutečnou chuť koktejlu, měl by být podáván ve speciální sklenici.
Tento článek se bude zabývat „staromódním“ sklem, zjistíme, o jaký druh nádoby se jedná a pro jaké nápoje je určena.
Obsah
Co je to „staromódní“ sklo?
Sklenice ve stylu Old Fashioned se používá k nalévání alkoholických nápojů s velkým množstvím ledu. V překladu z angličtiny zní „old fashioned“ jako „staromódní“.
Původně byla staromódní sklenice obyčejná lahev. Příběh jeho vzniku začíná na Divokém západě na konci 19. století, kdy žili indiáni a kovbojové. V těch dobách se souboje prováděly pomocí revolverů. Typicky se to dělo v baru, kde kulky rozbily veškeré sklo. Sklo se objevilo během přestřelek. Koneckonců, takhle lidé viděli, že z lahve bez hrdla se dá udělat sklenice.
V barech dříve nebyly žádné speciální formičky na led, takže barman odlamoval velké kusy z velkých bloků ledu a házel je do sklenice. Ukázalo se, že je to něco velmi podobného romantickým útesům. Proto se po přidání alkoholu objevil název „na skalách“, což znamenalo „na kamenech“. Tak vznikl další název „Staromódní skály“.
Zajímavý! Koktejl se stejným názvem, ať už s whisky nebo se sodou, se podává pouze v této sklenici. Tradičně se do něj nalévá pouze čistý alkohol nebo nápoj obsahující alespoň tři ingredience.
Zvláštnost tvaru skla "Staromódní"
Staromódní brýle mají obdélníkový nebo kulatý tvar a mohou být také vyrobeny šestihranné nebo osmihranné.
Vzhledově připomíná fazetovanou sklenici. Má dostatečně silné dno a stěny, aby se zabránilo příliš rychlému tání ledu.
Docela velký, i když je „krátký“. Tvar sklenice je široký, což je nezbytné pro to, aby se do něj vešlo velké množství alkoholu a ledu.
Původně se staromódní sklenice používaly k nalévání ginu nebo whisky s ledem, bourbonu nebo brandy. Pro výrobu se používá surové sklo, které odolává teplotám od -40 do + 100 stupňů.
Charakteristickým rysem tvaru takové sklenice je její jedinečná brutalita a přísné linie.
Jaká je výška a objem „staromódních“ sklenic?
Standardní objem Old Fashioned se pohybuje od 180 do 300 ml, ale můžete najít i dvojité sklenice s objemem 350 až 470 ml. Minimální objem sklenice je 120 ml. Výška nejvyšší sklenice je 170 mm.
Jaké nápoje se nalévají do staromódních sklenic?
Termín „staromódní“ označuje typ skla používaného k podávání brandy, whisky, koňaku a ginu. Je k dostání vždycky v každém baru. Mnoho lidí si domů kupuje staromódní sklenici, aby pobavili hosty.
Staromódní sklenice jsou vhodné na koktejly a různé nápoje. Tradičně se v něm podával alkohol bez jakýchkoli přísad, které by snižovaly sílu.
Charakteristickým rysem je přítomnost kostek ledu v alkoholu, které se vždy přidávají před nalitím alkoholu. Obsah se měl vypít na jeden zátah, bez ochutnávání. Ale právě druhá možnost se v dnešní době uchytila a používá se v zařízeních rychlého občerstvení a restauracích.
Návštěvník podniku si sám určí, kolik ledu má ve sklenici být. Díky silnému sklu, ze kterého je vyroben, se led taje velmi pomalu, což vám umožní vychutnat si chuť nápoje.
Na takové nápoje lze použít Old Fashioned.
- Negroni.
- Whisky kyselá.
- Američano.
- Černobílá ruština.
- Staromódní caipirinha.
Dnes, i přes to, že si sklenice zachovala svůj název, lze v ní podávat nejen alkohol nebo stejnojmenný koktejl, ale i minerální vodu, džusy s ledem nebo chlazenou. Díky tomu je design moderních modelů, stejně jako materiály, ze kterých jsou vyrobeny, poměrně rozmanitý.
Můžete vidět křišťálové výrobky, skleněné, plastové, zužující se nahoře nebo dole, na nožičkách, ve tvaru lichoběžníku, diamantu a dalších tvarů.
Nejoblíbenější značky staromódních brýlí
Každý výrobce tvrdí, že jeho výrobky jsou nejlepší a odpovídají nejvyšší kvalitě.
Mezi svědomitými výrobci brýlí ve staré módě lze rozlišit tyto společnosti:
- Piegelau – tato německá společnost vyrábí sklenice na whisky již více než pět set let. Hlavním materiálem používaným pro výrobu je křišťál, bez přídavku olovnatých nečistot. Každý kupující si může být jistý, že produkt vydrží mnoho let. Na trhu je vždy široký sortiment a pravidelně se objevují nové položky.
- Union Victors – výrobky od tohoto výrobce mají vždy neobvyklý design. I po dlouhé době si výrobky zachovávají svůj původní vzhled. Hlavním materiálem používaným k výrobě je křišťálové sklo, které je velmi odolné a odolné vůči mechanickému poškození.
- Prohotel je společnost se sídlem v Číně a má dobré recenze od uživatelů svých produktů. K výrobě brýlí se používá sklo, takže je produkt cenově dostupný pro většinu lidí. Všechny modely mají vysokou tepelnou odolnost a nejčastěji se nacházejí v kavárnách, restauracích a dalších stravovacích zařízeních.
Zajímavý! Výrobci vykonávají kontrolu nad kvalitou zboží, které vyrábějí. Každé sklo prochází tepelnými a chemickými testy, což zaručuje dlouhou životnost.
Barmani si dnes pro staromódní bary vymysleli další zábavu: podávají prvotřídní drinky. Sklo je o barový pult naráženo velkou silou a díky silnému dnu sklo nepraská.
