Po mnoho staletí nebylo zařízení na skladování chleba nutné, protože pečivo se podávalo šlechtě a chudí dostávali pouze staré kůrky. Poprvé v Evropě se plátěné tašky začaly používat jako chlebníky.
Ale dnes je chlebník z březové kůry jedním z oblíbených kuchyňských spotřebičů. V nich si pečivo dlouho zachovává čerstvost a není napadeno plísní.
Lidové prvky použité v designu dokonale doplní a zpestří interiér bytu nebo domu.
Obsah
Užitečné vlastnosti chlebníku z březové kůry
Vyřezávané dřevěné chlebníky mají pozitivní recenze díky svým funkčním vlastnostem.
Vrchní vrstva březové kůry nebo březové kůry kategoricky neabsorbuje cizí pachy a také nedává pečeným výrobkům nestandardní tóny dřeva a pryskyřice, například tak, jak se to dělá:
- javor;
- dub;
- borovice.
Dlouho se mu říkalo „bílé zlato“, protože chránilo dřevo před negativními účinky vlhkosti, to znamená, že nehnilo.
Březové kůrové bedny sloužily k uchovávání různých obilovin, soli, medu, mouky, mléka a březové kůrové poháry k pití studených nápojů.
Bílý dřevěný chlebník udrží pečivo čerstvé a měkké po dobu 2–4 dnů. Hospodyňka si může být jistá, že plíseň chlebu nepoškodí. To je možné díky vlastnostem tohoto pružného a přírodního materiálu – březová kůra obsahuje ionty stříbra. Právě tyto složky se stávají bariérou pro růst bakterií.
Černé pruhy na dřevě mu umožňují „dýchat“ kyslík, což mu umožňuje fungovat jako přirozená membrána.
Rozmanitost tvarů a zdobení chlebníků z březové kůry
Řemeslníci milují tento materiál pro jeho praktičnost, poddajnost, elasticitu a ušlechtilost.
Přírodní řada je prezentována ve světlých bílých, medových a zlatých tónech. Kůra tohoto stromu se snadno zpracovává.
Ve většině případů se chlebník z březové kůry vyrábí ve formě truhly, koše nebo krabice. Národní řemeslníci je vybavují dveřmi, například posuvnými nebo skládacími.
Takové formy jsou pohodlné a poměrně prostorné a zároveň si zachovávají svůj původní vzhled po dlouhou dobu.
V případě potřeby najdete oválné tradiční přístroje, stejně jako chlebníky neobvyklého designu, například válcové výrobky z březové kůry s klenutým víkem.
Někteří řemeslníci ze dřeva nabízejí spotřebitelům dvoupatrové varianty, ve kterých je možné samostatně skladovat několik druhů pečiva.
Jako dekorace se nejčastěji používají národní ozdoby, scény z lidových pohádek a přírodní prvky. Mnoho řemeslníků může nabídnout návrhy na míru, takže je možné si vytvořit osobní způsob zdobení.
Vyřezávaná metoda dokončení se dokonale hodí do interiéru venkovského domu.
Jak zjistit přirozenost chlebníku z březové kůry?
Březová kůra je ochranná vrstva vnější kůry. Díky svým jedinečným přírodním vlastnostem je bříza považována za oblíbený a vyhledávaný materiál mezi řemeslníky. Používá se k výrobě různých doplňků a domácích spotřebičů, ale i uměleckých předmětů.
Výrobky jsou originální, teplé a snadno se používají. Od starověku byly předměty z březové kůry považovány za naplněné energií, a proto si dlouho uchovávaly vnitřní teplo.
Mezi domácími řemeslníky lze nalézt zařízení z přírodní březové kůry. Nejčastěji jsou takové chlebníky pravé, protože jsou vyrobeny z ekologického materiálu. Dnes můžete najít i čínské kopie vyrobené z tenkého plastu, který imituje dřevo.
Proto je velmi důležité dávat přednost národním výrobcům, kteří ve výrobním procesu používají pouze přírodní březovou kůru.
Vnější strana je bílá s černými podélnými čarami (lenticely) a vnitřní strana může být natřena žlutými, červenými, oranžovými nebo žlutozelenými odstíny. Tento kontrast vám umožňuje vytvářet neuvěřitelná umělecká díla.
Doporučení pro péči o chlebník z březové kůry
Chlebník z březové kůry je třeba pravidelně větrat. K tomu budete muset vyjmout zbývající chléb, otřít vnitřek mírně navlhčeným hadříkem a nechat několik hodin s otevřenými dvířky.
Není třeba používat speciální produkty; doporučuje se dát přednost slabému roztoku octa. Pro přidání lesku je povoleno použít rostlinný olej.
Spolu s chlebem můžete dovnitř umístit malou slánku, bramboru nebo plátek jablka. Takové složky mohou chránit chléb před růstem plísňových spor.
