Jak si svépomocí postavit venkovní krb s grilem

Až donedávna byl venkovní krb považován za luxus, ale nyní ho lze nalézt v mnoha soukromých domech a letních chatkách. Tato konstrukce vám umožňuje vařit chutná a zdravá jídla na čerstvém vzduchu a nad otevřeným ohněm. Pokud si chcete vyrobit grilovací krb vlastníma rukama, zvládne to kdokoli; K tomu si musíte objednat hotový projekt nebo si jej sami vyvinout a poté striktně dodržovat všechny fáze výstavby.

Obecné informace o venkovním krbu

Moderní venkovní krb je multifunkční komplex, který je ústředním objektem rekreační oblasti organizované pod širým nebem. Vedle něj je postaven altán nebo stříška, houpačky a pohodlná místa k sezení. Zde se můžete schovat před deštěm, takže ani špatné počasí vám nepřekáží v odpočinku.

Vzhled venkovního krbu se liší od krbu instalovaného uvnitř domu. Taková konstrukce má často nejen místo pro vaření na otevřeném ohni, ale také troubu, varnou desku, řezací stůl a úložný prostor na palivové dříví.

Správně umístěný, originálně navržený a organicky integrovaný do krajiny se venkovní krb stává oblíbeným místem relaxace pro majitele i hosty.

Hlavní vlastnosti

Než začnete stavět venkovní krb, prostudujte si jeho vlastnosti, které ovlivňují výběr místa instalace. Abyste zabránili vniknutí cizích pachů do domu, neumisťujte krb blízko obytné části. Je také nutné zohlednit směr větru, aby ve většině případů kouř směřoval k neobytným budovám.

Venkovní krb je postaven na otevřeném prostranství tak, aby nebyl blokován plotem, stromy atd. Pak se stane ozdobou místa a z jakéhokoli místa na dvoře bude vhodné ovládat proces spalování dřeva.

Funkční účel

Gril s krbem na nádvoří soukromého domu je multifunkční kuchyňský komplex. Maso, ryby a zeleninové pokrmy se smaží na otevřeném ohni. Pečou v troubě a vaří pilaf, rybí polévku atd. na plotně. V závislosti na použitém provedení lze v krbu udit a sušit různé produkty.

Hořící polena navíc poskytují dodatečné teplo a v chladném počasí se můžete zahřát u otevřeného krbu a atmosféra vytvořená ohněm pomáhá zlepšit náladu, cítit se útulně a pohodlně.

Výhody

Vybudováním venkovního krbu na dvoře nebo zahradě získáte místo, kde můžete strávit příjemný čas s rodinou nebo přáteli a vydatně se najíst.

Hlavní typy

Existuje mnoho typů venkovních krbů a každý majitel si může vytvořit vlastní návrh a nainstalovat ho na svůj pozemek. Níže jsou uvedeny nejčastěji používané typy venkovních krbů.

Grilovací trouba

Jeho hlavním účelem je vařit maso, ryby nebo jiné produkty na doutnajícím uhlí pomocí grilu nebo roštu. Aby se pokrm dobře a rovnoměrně propekl, budete ho muset často otáčet. Konstrukce je velká a je postavena z cihel, kamene nebo betonu. Nad ohništěm je vyroben komín.

Grilovací trouba

Je to podobné ruským kamnům, ve kterých lze vařit pokrmy pomocí různých kulinářských technik. Je vhodné grilovat maso na špízech na grilu. Tvar grilu takové trouby je obdélníkový, zatímco u grilu je nejčastěji kulatý.

Navíc je hloubka grilu menší, takže maso je blíže k uhlíkům a vaří se rychleji.

Zvenčí se konstrukce podobá grilovací troubě a přítomnost vyměnitelných ohnišť umožňuje jejich rychlou výměnu ve výklenku a tím transformaci jedné struktury na druhou. Gril je často vybaven dalšími prvky.

Ruská kamna

Navenek se jedná o známou ruskou kamnu, instalovanou pouze venku. Pro snížení spotřeby palivového dřeva jsou boční stěny takových konstrukcí izolovány. Díky tomu si dobře udržíte teplo a můžete vařit jakékoli jídlo – od pečiva a kebabu až po polévky. Nejběžnější metodou je dlouhé vaření. Aby bylo možné zpracovávat produkty kouřem a ohněm, je trouba doplněna grilem, udírnou nebo grilem.

Tento typ krbu má složitý design a jeho umístění venku mírně omezuje jeho možnosti. Klasická ruská kamna jsou velká, takže se často vytváří zjednodušená verze. Je podobný originálu a umožňuje vařit maso, ryby na grilu nebo barbecue.

Tandoor

Je to pec ve tvaru džbánu, která je primárně určena k vaření masa. Zde se, na rozdíl od grilu nebo barbecue, jídlo nesmaží, ale peče. Díky rovnoměrnému rozložení teploty není nutné maso neustále otáčet. Na vnitřní straně víka jsou úchyty na špízy. Princip fungování tandooru zahrnuje minimální použití palivového dřeva. Často se taková kamna vytvářejí jako doplňkový prvek krbu a grilu.

Udírna

Tento typ grilu je určen pro zpracování produktů studeným nebo horkým kouřem. V dřevníku hoří palivové dřevo, kouř proudí kanály do komory, kde se nachází jídlo, a poté vystupuje do komína. Pro studené uzení se používají piliny - nasypou se do kovové nádoby, která se umístí na oheň.

Oblíbení výrobci

Pokud nemáte čas si krb vyrobit sami, můžete si vzít hotovou verzi. Trh nabízí širokou škálu modelů od domácích i zahraničních výrobců.

Jak si vyrobit grilovací krb vlastníma rukama

Pokud máte trochu volného času a šikovné ruce, můžete si krb postavit sami. K tomu je třeba připravit materiály, nástroje, vytvořit projekt a pustit se do práce.

Hlavní fáze výroby grilu:

• 

  výběr lokality;

• vyčištění okolní oblasti od větví a keřů;
• vývoj výkresu, projektu nebo hledání hotového;
• vytvoření jámy;
• nalití základů;
• zdivo;
• konstrukce komína;
• dokončování.

Pokud nemáte mnoho zkušeností se stavebními pracemi, je lepší zvolit jednoduchý design – gril nebo barbecue bez komína. K vytvoření ruské pece nebo tandooru nestačí jen touha; Musíte mít odpovídající dovednosti, takže začátečníci by se neměli pouštět do jejich stavby.

V hotových projektech je vždy podrobný popis práce s podrobným pořadím, které nelze porušit.

Pokud víte, jak udělat krásné zdivo, můžete stěny jednoduše rozšířit, jinak je budete muset omítnout a poté natřít nebo obložit keramickými dlaždicemi.

Přípravné činnosti

Pokud plánujete stavbu stacionární trouby, musíte si pro její stavbu vybrat správné místo.

Zohledňují se následující faktory:

• požadavky na požární bezpečnost (konstrukce musí být postavena v dostatečné vzdálenosti od ostatních objektů na staveništi);
• uspořádání budov (mezi nimi se vytvářejí víry, takže pohyb vzduchu je téměř vždy stejný);
• princip pohodlí (musíte sledovat oheň v krbu, často se přibližovat k ohništi, přinášet a odnášet jídlo);
• umístění sousedů, aby jim kouř nezpůsoboval nepříjemnosti.

Design

V této fázi se připravuje dokumentace, která zobrazuje výkresy vybraného modelu, jeho konfiguraci, účel všech komponent a rozměry budoucí struktury. Pokud jste nikdy takový projekt neprovedli, je lepší najít hotové řešení, které uvádí všechny nuance a postupný stavební plán.

Při svépomocí je důležité správně vypočítat tah, aby produkty spalování byly dobře odvedeny do bezpečné vzdálenosti.

Stylová řešení: design

Než si na svém pozemku postavíte krb, musíte se rozhodnout, jaká bude jeho velikost, tvar a obsah, a správně zhodnotit své možnosti.

Nejběžnější konstrukční řešení:

• Jednoduchá možnost. Takový krb zvládne vyrobit i začátečník. Není potřeba žádný silný základ ani komín. Stěny jsou postaveny z jakékoli cihly a poté jsou dokončeny. Ohniště je vystlané nehořlavým materiálem. Rošt grilu je umístěn nahoře. Nevýhodou tohoto řešení je, že krb je otevřený: když se nepoužívá, bude muset být zakryt vodotěsným materiálem.

• Krb pod přístřeškem. Jedná se o složitější konstrukci, ale přítomnost střechy nejen chrání troubu před deštěm a sluncem, ale také vám umožňuje skrýt se před nepříznivým počasím, takže můžete vařit kdykoli.

• Rekreační centrum. V tomto případě se vytvoří multifunkční kamna, která zahrnují gril, troubu, varnou desku, tandoor atd. Vytvářejí útulný altán, místa k sezení, houpačky, bazén a vytvářejí koutek, ve kterém si můžete nejen vařit lahodné jídlo, ale také relaxovat a užívat si krásy přírody.

Výběr materiálů

Pro stavbu grilu si připravte následující materiály:

Pokud se mají instalovat vodovodní a kanalizační systémy, připraví se potrubí, armatury a ventily.

Seznam potřebných nástrojů pro zednické práce

K provedení práce budete potřebovat následující nástroje:

Fáze výstavby

Proces výroby krbu svépomocí se skládá z několika samostatných fází. Pokud máte málo zkušeností, nemůžete se odchýlit od hotového schématu a provádět v něm změny.

Nadace

Stacionární grily jsou velmi těžké, takže vyžadují pevný podstavec.

Železobetonový základ se vytváří v následujícím pořadí:

1. Vyznačí a vykopou jámu. Otvor je vytvořen 40-60 cm hluboký a 15 cm širší než budoucí konstrukce. Poté se dno vyrovná a zhutní.
2. Vytvářejí polštář z písku a štěrku. Jeho tloušťka je 15-20 cm. Pro zvýšení hustoty se polštář navlhčí vodou.
3. Probíhá instalace bednění. Zvedá se 10 cm nad zemí, takže základ vyčnívá 5-7 cm nad povrch.
4. Vytvářejí rám z výztuže. Tyče jsou svařeny dohromady nebo zkrouceny drátěnými nebo plastovými páskami.
5. Lití betonu. Dělají to nepřetržitě a zbývající vzduch odstraňují pomocí ocelové tyče. Poté povrch vyrovnejte pravítkem.

Po vytvoření základu je třeba počkat 20-25 dní, než beton získá požadovanou pevnost.

Pro zajištění rovnoměrného vytvrzení se povrch během této doby pravidelně zalévá a v létě se také zakrývá silným materiálem, aby se vlhkost rychle neodpařovala.

Zdi

Pokud budete přesně dodržovat rozvinutý řád, nebudou při stavbě stěn žádné problémy. Nejprve se na základy položí střešní lepenka, která chrání stěny před vlhkostí přicházející ze země.

Po položení 3-4 vrstev se doporučuje udělat krátkou přestávku, aby roztok trochu ztvrdl. Konstrukce není vystavena velkému zatížení, takže stěny jsou vyrobeny z půl cihly. Požadovanou pevnost zajišťuje stupňovité zdivo. Pokud se předpokládá vytvoření polic, vytvoří se pro ně římsy a napříč řadou se položí cihly nebo kovové prvky.

Rozložení grilu

Grilovací pánev se instaluje na hotové výstupky. Musí mít otvory, kterými bude k plameni proudit vzduch. Pečící komora je vyrobena ze šamotových cihel; Pokud používáte běžné, rychle se zhroutí kvůli vysoké teplotě. Někteří řemeslníci používají pro tyto účely dlažební kostky z přírodního kamene.

Zdění se provádí pouze na hliněnou maltu; Pokud se použije cement, rychle praskne a těsnost ohniště se naruší. Po vytvoření grilu se na cihlu položí roh a na něm se postaví komín.

Pro vytvoření grilu můžete použít litinovou vložku, která se v případě potřeby umístí do konstrukce krbu. Taková krabice s nohami může být také vyrobena z tlustostěnného kovu. Jeho dno je vyrobeno z roštů, které jsou umístěny v malé vzdálenosti od sebe, aby jimi mohl procházet vzduch, ale uhlíky nevypadaly.

Ve spodní části je instalován výsuvný popelník. Toto řešení umožňuje používat troubu jako gril a gril.

Uspořádání komína

Jednoduché venkovní krby nemají vždy komín. Je to nutné v případě rozšíření kamen na altán, přístřešek nebo terasu, kdy je nutné odvést kouř.

Existuje několik způsobů, jak vyrobit komín:

• Z cihel. Tento typ práce je poměrně složitý a vyžaduje přesné výpočty, protože zdivo se postupně zužuje.
• Vyrobeno z betonových prvků. Nejprve vyrobí šablony pro bednění, poté vytvoří rám z výztuže a nalijí beton. Poté je konstrukce sestavena do jednoho celku a švy jsou pokryty maltou.
• Vyrobeno z kovu. Ocelový rám ve tvaru komolého jehlanu je vyroben z výztuže, tyče jsou instalovány každých 10 cm. Je připevněn k sporáku a poté zakryt cihlami.

Dokončovací práce

Když je konstrukce kompletně připravena, začnou s její dokončovací prací. Pokud se plánuje dilatační spárování, provádí se s použitím čerstvé malty – po jejím ztvrdnutí to již nebude možné. Ve většině případů se používá dekorativní omítka nebo keramické dlaždice. Krb je navíc zdoben kresbami, ornamenty a vlastními nebo hotovými designovými prvky.

Provoz a údržba

Péče o venkovní krb je snadná, stačí dodržovat tato pravidla:

1. Po každém použití vyčistěte rošty. Pokud se tak nestane, rychle se zašpiní, což je nevzhledné a nebezpečné pro zdraví (přebytečný uhlík a saze se dostávají do potravin).
2. Pokud se krb nepoužívá, měl by být zakryt vodotěsným látkovým krytem, ​​aby byl chráněn před negativními vlivy vnějších faktorů.

Užitečné tipy a obecné rady pro začátečníky

Abyste si sami vyrobili nejen krásný, ale i odolný krb, musíte se řídit doporučeními odborníků:

• ačkoliv základ zvenku druhý den ztvrdne, uvnitř stále není pevný, takže nemůžete hned stavět zdi;
• Nejprve je lepší položit řadu cihel bez malty, zjistit, jak zapadají, provést potřebné řezy a teprve poté je opravit;
• neustále sledovat horizontalitu a vertikalitu každé řady;
• roztok, na který se pokládají prvky ohniště, se připravuje několik dní, což je způsobeno potřebou prosít a namočit hlínu;
• Gril lze používat pouze 2 týdny po dokončení stavby, aby zdivo mohlo zcela vytvrdnout.

Zajímavé příklady v krajině lokality

Pro vytvoření rekreační oblasti s krbem není nutné vyčleňovat samostatné místo na pozemku nebo v zahradě. Pokud je plocha malá, lze na terase postavit otevřený krb.

Pokud to velikost panství dovolí, je jako alternativní možnost zvolen altán s krbem.

Jsou instalovány mimo obytné prostory, takže v domě nebude zápach kouře. Celá rekreační oblast je navržena ve stejném stylu, aby vypadala krásně a harmonicky zapadala do celkového designu oblasti.

Nevýhody krbu s grilem

Podlaha v altánu nebo na verandě neunese váhu stacionárního krbu, proto je pro něj nutné vytvořit samostatný, silný základ. Pokud se zkřiví nebo usadí, celá konstrukce se zdeformuje.

Jednou z nepopiratelných výhod vlastnictví soukromého domu je možnost vařit jídlo na otevřeném ohni. Z široké nabídky venkovních krbů si vždy můžete vybrat ten, který vyhovuje vaší velikosti, ceně a složitosti výroby.